橄榄油富含营养丰富的物质，橄榄油一般 分为食用橄榄油和美容专用橄榄油，那么食用橄榄油可以减肥吗？食用橄榄油的功效与作用有哪些？
食用橄榄油可以减肥吗
食用橄榄油可以帮助减肥，但不一定吃了食用橄榄油就一定能瘦，还要配合合理饮食和运动等来帮助减脂，橄榄油具有很高的营养价值，因为比较健康所以被很多人用来减肥，具体的方式就是早饭前空腹喝两勺，不过橄榄油的减肥效果是有限的，并且有也不是适合所有人 。
每天早餐前空腹喝两勺橄榄油，可以有效促进肠道蠕动，加速排便，促进身体的新陈代谢，起到减肥消脂作用，适合便秘严重的肥胖人群食用 。刚开始喝可能会觉得很恶心，而且嘴里会觉得油腻腻的，习惯就好了 。这样喝除了橄榄油本来的作用外可以润肠通便，就可以有减肥美容的作用 。
食用橄榄油的功效与作用
1、促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血 。
2、改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高 。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生 。
3、保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌 。
4、提高内分泌系统功能
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能 。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油 。
5、对骨骼系统的益处
橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松 。
6、防癌作用
由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质 。
7、防辐射作用
由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品 。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品 。
8、制作婴儿食品
【食用橄榄油可以减肥吗？】橄榄油的适用范围很多，根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类 。能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品 。