秋天是百合上市的季节，秋天特殊的气候注定非常适合吃百合 。百合是一种药食两用的食物 。莉莉有很多功能 。能安神安神，改善睡眠不好的问题，清心除烦，补中益气，清肺，能很好地缓解秋燥 。

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那你怎么吃百合呢？
我觉得百合可以先炖汤 。我相信很多人都喝过百合炖汤 。今天要分享的这道汤，非常适合女性饮用 。对于秋天这个特殊的季节，“春夏养阳，秋冬养阴” 。我们应该多吃一些滋养和保湿的成分来滋养我们的身体 。

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百合糯米粥的做法如下：
食材准备：红花生一勺，百合干一勺，红枣七颗，桂圆干八颗，糯米一勺，银耳适量 。
步骤一：银耳用一小块冷水浸泡五个小时 。浸泡后，分成小块 。提前浸泡干百合，洗净 。红枣洗净，去核，切成小块 。桂圆干、糯米洗净备用 。
步骤二：所有食材清洗干净后，放入炖锅中炖两个小时 。
还可以加点红糖，对女性非常有益 。暖身和胃，养阴气血，养颜润肺，清心安神，非常适合缓解秋燥 。
其次，我觉得百合做豆浆也很适合 。搭配多种食材，可以有意想不到的效果 。有人觉得炖汤麻烦，可以试着做成豆浆 。这豆浆也是专门为秋天做的 。搭配雪梨、大豆、大米、水果和谷物，营养丰富，简单，润肺安神，容易处理 。

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雪梨百合豆浆的做法如下：
【百合的功效与作用吃法，秋季百合怎么吃】食材准备：雪梨，大豆20克，百合干10克，大米20克 。
步骤一：雪梨洗净切块，干百合提前泡一会，大米大豆洗净备用 。
将步骤二：的所有食材倒入破壁机中，破壁炖煮 。
很滑很甜，雪梨汁很好吃，百合清爽舒缓，各种食材营养丰富，味道香甜！
我用的是九阳的破壁机 。无论是豆浆、米糊还是果汁，都非常润滑，没有任何残留 。豆浆通常是煮好的 。九阳的破壁机直接破壁煮开 。豆浆煮好后，可以放心饮用 。
最后，我觉得炒百合也很不错 。鲜百合香甜酥脆，配料多样，营养丰富，非常清淡开胃 。

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西芹百合炒虾仁的做法如下：
食材准备：芹菜、百合、胡萝卜、虾、红辣椒、葱、姜、淀粉、盐 。
步骤一：百合被打碎成小块，放入水中，轻轻冲洗干净 。如果有干边，捏一下 。
步骤二：虾洗净，控制水分，加入三分之一蛋清，适量盐、糖、淀粉，搅拌均匀备用 。芹菜去皮洗净切成菱形块 。胡萝卜和红辣椒洗净后，切成菱形片，配色备用 。
步骤三：喂水时，加入半碗清水、一茶匙盐、适量淀粉，并搅拌均匀 。
步骤四：在锅里烧开水，在水中加入少许盐，煮开后将芹菜和百合放入锅中，焯水半分钟，捞出所有的水，控水备用 。
步骤五：,把油放在锅里煮，油是40%热的，先把虾放入锅里，颜色变了，把虾拿出来备用 。步骤六：,锅里烧开油，小葱和姜炒香，然后加入所有的材料和混合水，搅拌均匀 。

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鲜百合能滋阴益气、清心安神、润肺止咳，对改善睡眠不好有很好的效果 。芹菜含有丰富的膳食纤维，经常吃芹菜不仅有利于减肥，还具有清肠、开胃、活血、解毒、消肿的作用 。虾富含蛋白质，热量低 。这道菜非常适合减肥者 。