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如果米饭只用米饭蒸，总感觉太单一 。平时总喜欢抓一把藜麦一起蒸 。藜麦口感蓬松，嚼在嘴里感觉有点Q弹，有淡淡的坚果香味 。作为一种价值食品，藜麦含有只有高等动物性食品才有的完整蛋白质，其品质含量与牛肉、奶粉相当 。人体不能合成的必需氨基酸有9种，被称为食物之母 。近年来受到各种健身爱好者的高度赞扬 。如今的紫薯藜麦饭不仅颜色漂亮，而且口感好，入口甜 。老少皆宜，也适合作为婴儿辅食添加 。我用北鼎黑珐琅炖锅炖 。真的很好 。开火大约需要20分钟 。搪瓷锅的厚度使得食材受热特别均匀，搪瓷锅的盖子非常密闭 。煮好了才能开盖，香味扑鼻 。我一直很喜欢北鼎的各种厨具，不仅价值高，而且质量也很好 。我总是关注新产品 。这个小煮锅16CM，1.8L，适合一家三口 。锅内壁涂层为日本TOMATEC黑色搪瓷，锅盖手柄为304不锈钢，适用于明火、电磁炉、烤箱 。有三种颜色：浅枞绿、小鹅黄、锦鲤鱼红，其中锦鲤鱼红是哑光的，用得越多越幸运 。但是因为我已经有很多红色的搪瓷锅了，我这次选择的浅枞绿色非常适合夏天 。这个小罐子真的是它的优点之一 。细腻的黑色珐琅自然吸油 。越用越不粘 。不留下纹路就染不容易 。适用于油焖、重卤、红烧、油炸等中式烹饪方式 。小口径高锅体完全包裹食材，加热更快，节能省油；更高的空间，更好的翻滚锅里的成分，防溢出和漏油 。搭配可爱的锅盖，锅盖不容易烧坏 。我真的越来越喜欢了 。
西米菲奥娜[豆类和水果美食官方认证专家]
用料
紫薯1米200克藜麦200克水50克适量做法步骤

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准备好所需的食材 。

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大米洗两遍，浸泡30分钟 。

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将藜麦浸泡在水中30分钟 。浸泡藜麦后，煮熟，味道会更好 。

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紫薯去皮，切成小块 。

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所有食材准备好后，放入贝丁珐琅炖锅中 。

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将水倒在食材表面下约一厘米处 。

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为了让锅烧得更均匀，避免锅底变色，我们在炉子上放了一个北鼎的导热板 。

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放上炖锅，盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右 。

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因为米已经提前泡好了，所以熟得很快 。

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最后结果

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1成品

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1成品
紫薯的营养功效
1.抗癌
紫薯富含硒和铁，是抗疲劳、抗衰老、补血的必需元素 。尤其是被称为“癌症之王”的硒，容易被人体吸收，能够停留在血清中，修复心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂生长，预防胃癌、肝癌等癌症疾病的发生 。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，能增加大便量，促进胃肠蠕动，清理肠腔内粘液、积气、腐败，排出大便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，预防胃肠道疾病 。
3.有利于减肥
吃紫薯不仅会让你变胖，还能帮助你减肥，强身健体，预防亚健康，缓解便秘，排毒 。每100克新鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，约为大米的三分之一 。是很好的低脂低热量食物，同时能有效防止糖分变胖，有利于减肥健美 。
4.增强免疫力
紫薯中含有大量的粘蛋白
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