钙片过期了还能吃吗，过期酸奶可以放心喝
admin
2023-11-15 11:27:23
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过期酸奶不能吃是谣言，严重者会引起腹痛腹泻 。
众所周知，酸奶的生产过程就是发酵的过程，所以很多人会认为过期的酸奶只是一种比较严重的发酵，但其实过期的酸奶是不能食用的 。首先，酸奶过期后，活菌的数量和活性会下降，甚至完全死亡 。从这个意义上说，酸奶调节肠道的功能已经基本消失了 。其次，虽然酸奶中的钙和蛋白质不会因为酸奶的过期而消失，但食用过期食品会对人体肠道健康产生不良影响 。第三，酸奶生产过程中采用巴氏杀菌法，不能完全杀菌 。一旦酸奶过期，有害细菌会迅速繁殖 。所以，过期的酸奶一旦喝了，很容易引起肠道菌群紊乱 。常见的后果是腹痛和腹泻 。严重时很可能引起肠道中毒，甚至威胁生命安全 。
如何判断酸奶是否过期？酸奶的包装一般分为袋装和盒装，储存温度应保持在2-6之间 。其中袋装酸奶保质期相对较短，约为一周，盒装酸奶保质期为18-21天 。如果发现袋装酸奶有漏气现象，一定不要喝，因为遇到空气容易变质 。喝盒装酸奶前，可以观察包装是否鼓起 。如果发生了“鼓包”，那应该是过时了 。
【钙片过期了还能吃吗，过期酸奶可以放心喝】值得注意的是，酸奶一旦打开，无论是包装还是盒装，最好在2小时内喝完，否则益生菌会失去营养价值 。
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