铅：高尿酸血症是指血液中尿酸超过正常范围的状态，也称为“富贵病” 。目前我国高尿酸血症患者已达1.7亿人，6%~14%的高尿酸血症患者会发展为痛风，且呈快速增长趋势，年增长率为9.8% 。中国有9000多万痛风患者，世界上有1.5亿痛风患者 。

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可见痛风已经成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，肆意吞噬着人们的健康 。
民间有一种说法，痛风患者不能喝豆制品 。在电视台的医学栏目里，曾经看到一位专家斩钉截铁地让患者停止尝试豆制品 。在很多综艺节目的问答中，豆制品也被列入痛风患者饮食的“黑名单” 。想必大家都有所了解 。

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【尿酸高可以吃豆腐吗，尿酸高能不能喝豆浆】那么，尿酸高到底能不能喝豆浆，吃豆制品呢？
在新发布的《中国膳食营养标准》中，列出了“食物嘌呤含量表” 。豆制品只是处于需要限制的警戒水平，但大多数豆类的嘌呤含量并不太高 。很多人吃素食，以豆制品为主，以保证蛋白质的供应，但这些人群中高尿酸的比例很小，所以把豆制品当成痛风患者的“洪水猛兽”是不合理的 。
在这里，我建议在选择豆制品时，高尿酸患者可以放心地吃豆腐，但却不建议饮用豆浆 。.这是因为嘌呤是一种水溶性物质 。做豆腐时，大豆中的嘌呤含量已经“随波逐流”，成品豆腐中的嘌呤含量已经降低，在磨豆浆的过程中，嘌呤会留在豆浆中 。也是豆制品，豆浆的嘌呤含量可以比豆腐高几倍 。

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正常饮食中嘌呤的平均日摄入量约为800毫克 。为了预防高尿酸的发生，低嘌呤饮食强调控制食物中嘌呤的摄入，每天不超过400毫克 。痛风急性发作来临时，要求更为严格，每日允许嘌呤含量应在150 mg以下，这是高尿酸血症患者饮食的大前提 。
同时，若想尿酸正常，远离痛风，饮食上还要做好2件事
第一件事：多喝水，少饮酒
如果你喝太多水，你的尿量会增加 。相应的，排出的尿酸也会增加 。只要肾功能正常，医生一般都会鼓励人们多喝水 。一般建议高尿酸人群每天喝不少于3000毫升 。。

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当然，如果有门槛，也可以加入一些带有清热利尿，消肿止痛,的食物如玉米须、白茅根、栀子、茯苓、葵花花粉等 。帮助调节尿酸平衡和改善痛风 。
少喝酒是因为酒精在肝组织代谢时，会大量利用血液中的水分，这样血液浓度的增加会加速软组织中尿酸盐结晶的形成 。
第二件事：合理搭配饮食结构
痛风的发生与高蛋白、高脂肪饮食等不良习惯密切相关 。如果过量摄入蛋白质导致核酸过度分解，产生大量尿酸，而脂肪摄入的增加会增加血液酮体的浓度，抑制尿酸在肾脏的排泄 。

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此外，痛风患者还应多选择碱性食物，可增加体内的碱量，增加尿液的PH值，降低血液中尿酸的浓度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿液中的溶解度，促进尿酸的排泄，防止其在肾脏内继续存在，避免尿酸肾结石的形成 。头套健康