红烧芒鼠怎么做红烧芒鼠
用料
芒鼠1只3斤
配料：姜、大蒜、洋葱
调料：海鲜酱、生抽、盐、黄酒或高度酱香型白洒
水
红烧芒鼠的做法
芒鼠洗净切件，沥干 。
入铁镬干炒至微焦黄 。
姜蒜油起镬，再放入芒鼠肉爆炒，先后加入海鲜酱、生抽、盐(适量)和黄酒约一汤匙，翻炒出香味再加水至浸过肉面，水沸后调中小火煮至肉软，定时翻炒才入味 。
煮至肉适合自己的软硬度(我大约30分钟)，加大火收水，再加入大蒜和洋葱炒熟，收火加入一汤匙黄酒炒匀起镬 。
青芒的正确吃法1、青芒果可以取果肉熬煮成芒果酱食用 。
2、青芒果还可以取果肉做成芒果布丁食用 。
3、青芒果可以做成芒果干，酱芒果等食用 。
【爽口青芒果】
做法：
1、青芒果去皮洗净 。
2、去核切成条状 。
3、放入盐搅拌均匀 。
4、腌40分钟左右 。
5、用冷开水抓洗干净，我洗了两遍 。
6、沥干水 。
7、放进保鲜盒里，加入白砂糖 。糖一定要多加点，不然会酸 。
8、盖上盖子，放冰箱里冷藏过夜 。
9、第二天拿出来就可以吃了，酸酸甜甜的，很脆，特别开胃！
【美味芒果鸡丁】
做法：
原料：
芒果200克，鸡肉200克，芹菜50克，胡萝卜、松仁各20克，香菇10克，盐、味精各5克，料酒、水淀粉各15克，葱姜末10克，鸡蛋清1个，色拉油500克
制法：
1、鸡肉切丁，用鸡蛋清、淀粉上浆备用;芹菜洗净后切小段;胡萝卜洗净，去皮切丁;香菇用水泡发后切丁;松仁炸好 。
2、芹菜、胡萝卜、香菇入沸水中焯水，捞出控干备用 。
3、锅置火上，入油烧至四成热，放入鸡丁滑油，捞出沥油备用 。锅内留少许底油，下葱姜末煸香，加入料酒、盐、味精，用水淀粉勾薄芡，倒入原料一同翻炒均匀，盛入用芒果挖成的容器中即可 。
【芒果糯米糍】
用料：糯米粉 150克、椰子粉 20克、牛奶 250克、糖粉 50克、芒果 半个、淀粉 40克、色拉油 25克
1、将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状；
2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟；
3、芒果去皮切成小块待用；
4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料；
5、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆；
6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可 。
【芒果冰淇淋】
用料：芒果 200克、淡奶 180克、樱桃 适量、白砂糖 18克
1、材料：芒果果肉200克，淡奶180克，细砂糖18克，樱桃适量；
2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥，樱桃切碎备用；
3、淡奶加细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了；
4、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀；冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀；
5、拌好的冰淇淋糊到入盒内，入冰箱冷藏 。每过一小时，拿出来搅拌一下 。
芒果炒蛋的做法，芒果炒蛋怎么做好吃，芒果炒蛋食用方法：1、洗净芒果：成熟的才可下咽，用小刀左右切片，然后在片上用小刀划成小菱形的方块，将已切划好的芒果向上翻，盛于水果盘中，即制成了漂亮的芒果片 。
2、将果肉削皮：切片，用牙签取食 。
3、可去皮：将果肉切成碎粒，放入凉糖水中便成为生芒果汁，这种果汁含丰富的维生素C，清爽适口（甜、酸度因人而异，可用糖调至适度） 。但这种果汁应随调随喝，或放冰箱保存 。
4、芒果除主要作鲜果直接消费外：熟果和未熟果也可加工成糖酱果片罐头、果酱、果汁、饮料、蜜饯、脱水芒果片、话芒、盐渍或酸辣芒果等 。