做牛杂中的牛花是牛的哪部分???【拉面里的牛杂用的是牛的哪个部位 牛杂是牛的哪个图解】牛脑花呢, 在有的地方叫牛花,那东西是在牛的脑袋里面的很小的一块肉,不应该是脑髓的,应该是大骨头里面的骨髓吧?脑髓没那么小的. 牛杂是什么是不是成块的东西,那是牛乳房 象肉皮一样可能是剔下来的牛筋 。 牛杂包括肝,肺,肠,肚子
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