农村大锅菜的正宗做法 ， 农村大锅菜怎样做才好吃的做法主料
熟猪copy肉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
白菜
适量
豆腐
适量
海带
适量
粉条
适量
老抽
适量
料酒
适量
葱2113
适量
五香粉
适量
步骤
1.准备好食材 。5261猪肉是煮好的 ， 粉条要先泡一泡 。
2.猪肉切厚片 。
3.锅内油热 ， 爆香葱花 。
4.炒肉片4102 。
5.加老抽 。
6.加料酒 。
7.翻炒上色 。
8.加豆腐 。
9.加高汤 。
10.加海带 。
11.加粉条 。
12.放五香粉 。
13.加盐 。盖上盖子煮二十分钟 。1653
14.然后加切好的白菜 ， 搅拌均匀 。
15.盖上盖子继续煮五分钟即可 。
农家大锅菜做法大全食材准备
主料:大白菜切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克.东北的珍蘑
调料:大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许.
制作步骤
1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软 ， 捞出待用;
2.炒锅上火 ， 倒入大豆油 ， 当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制
3、当有葱香味时放入豆瓣酱 ， 翻炒出味 ， 随后将白菜.海带丝 ， 粉条放入锅内翻炒
4、然后加水1.5升 ， 水开后加入酱油.盐.味精.炸丸子.炸豆腐块 ， 大火炖5分钟 ， 在用小火吨15分钟即可 。
家庭大锅菜怎么做好吃五花肉最好 ， 还可以带点红烧肉 ， 粉条 ， 白菜 ， 土豆 ， 豆腐干…这些都要加进去 ， 剩下的就看你们家爱吃的口味了 ， 一般做的比较辣的吃着才过瘾呢 ， 最好是自己在家炖点排骨 ， 取老汤做…
传统大锅菜怎么做！（就是很多材料在一起的）大锅菜就是很多材料放在一起吗 ， 好行不是吧 ， 要是你喜欢吃很多材料在一起的去吃东北菜吧 ， 要是大锅菜找个食堂混一顿呗
大锅菜的做法 ， 大锅菜怎么做传统大锅菜的做法：
【主料】五花肉300克
【辅料】红薯粉200克、白菜8片叶子、肉丸10个、香菇20朵、土豆2个、西红柿2个、香菜3棵
【调料】花生油适量、食盐15克、醋5克、冰糖5粒、八角1个、老抽10克、香油2克、水适量
步骤：
【农家大锅炖豆腐 河北大锅菜的做法视频】1.五花肉1.5厘米左右的丁 ， 冷水入锅焯水后用温水冲洗掉表面的浮末 ， 控干水分后加盐1大勺和老抽腌制15分钟；
2.香菇提前泡发后多冲洗两遍 ， 然后挤干水分用刀一切为二；
3.大白菜用盐水泡15分钟 ， 控水后用手撕成小片备用(白菜帮撕的时候要分层撕 ， 撕的块小一点)；
4.土豆削皮后切滚刀块 ， 用水洗掉表面的淀粉；
5.红薯粉条剪成合适的长度 ， 用温水泡软；
6.西红柿洗净后切块 ， 香菜洗净后切小段 ， 加入适量的醋和少量香油拌匀；
7.炒锅内放适量的花生油 ， 加入大料和冰糖炒一下糖色；
8.待炒锅内出现深棕色的泡沫时放腌好的五花肉 ， 中火翻炒至肉丁上色；
9.下土豆和香菇翻炒2分钟；
10.放撕好的大白菜 ， 调入适量的盐 ， 大火翻炒至白菜变软；
11.加入切好的西红柿 ， 翻炒均匀；