人们在做饭时往往会把淘米水倒掉 ， 认为它没什么用途 ， 其实 ， 在日常生活中 ， 淘米水是可以扮演“多重角色”的 。
淘米水的药用价值
淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素 ， 特别是头一两次淘米水含有钾 ， 淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性 ， 加入食盐入药后 ， 具有清火、凉血、解毒的功效 。
研究发现 ， 洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分 ， 可以用来洗脸、润肤 ， 煮后饮用 ， 对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助 。中医也尝试以洗米水炒炙中药 ， 作为调养脾胃的药方 。
用淘米水加食盐煮开后 ， 外洗或外擦皮肤 ， 对皮肤有比较温和的清洁作用 ， 而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度 ， 抑制病原微生物的生长 ， 防止皮肤搔痒 。
另外 ， 头一两道淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性 ， 洗过两次后 ， PH值约为7.2左右 ， 这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品 ， 可以代替肥皂水洗掉皮脂 ， 而且与一般的工业洗衣粉相比 ， 它的洗净力适中 ， 质地温和 ， 没有副作用 。
淘米水的十大功效
1、用淘米水洗手 ， 不仅能去污 ， 还可使皮肤滋润光滑 。
2、用淘米水刷洗碗碟 ， 不仅去污力强 ， 还不含化学物质 ， 胜过洗洁剂 。
3、新沙锅在使用前 ， 先用淘米水刷洗几遍 ， 再装上米汤在火上烧半小时 。经过这样的处理 ， 沙锅就不会漏水了 。
4、案板用久了 ， 会产生一股腥臭味 。可放入淘米水中浸泡一段时间 ， 再用盐擦洗 ， 腥臭味即可消除 。
5、菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具 ， 浸入比较浓的淘米水中 ， 可以防止生锈 。如果已经生锈 ， 可先在水中浸泡数小时 ， 这样容易擦去锈斑 。
6、带有腥味的菜 ， 放入加盐的淘米水中搓洗 ， 再用清水冲净 ， 可去除腥味 。
7、从市场上买回的肉 ， 有时会沾上灰土 ， 用自来水很难洗净 ， 如果用热淘米水洗两遍 ， 脏物很容易清除 。
【淘米水|淘米水的那些功效,你都有清楚知道吗】8、刚油漆好的家具 ， 有一股难闻的油漆味 ， 用软布蘸淘米水反复擦拭 ， 可除掉油漆味 。
9、白色衣服在淘米水中浸泡10分钟后 ， 再用肥皂清洗 ， 能使衣服洁白一新 。
10、毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等 ， 会有异味 ， 并且变硬 。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟 ， 就会变得又白又软 。
皮肤科医生怎样使用淘米水?
在皮肤科医生眼里 ， 淘米水还有别样的功效——祛油润肤 。特别是长青春痘、毛孔粗大的偏油性肤质的人 ， 用淘米水洗脸 ， 不仅可祛除肌肤污垢 ， 还不会刺激皮肤 。
医生说：淘米水之所以有这样的妙用 ， 是因为大米的表面(头道淘米水中)含有钾 ， 第一次淘米的水呈弱酸性 ， 而第二次的淘米水则呈弱碱性 ， 很适合用于面部弱酸环境的清洁 ， 有时可代替洁面用品 ， 而且它性质温和、不刺激皮肤 ， 无副作用 。如果加热使用 ， 清洁能力更强 。
怎样使用淘米水防皮肤瘙痒?
每天淘米时 ， 留下第二次淘米的水 ， 让它慢慢澄清 ， 取上面的清液部分来洗脸 。
需要强调的是：用淘米水洗脸不要过于频繁 ， 建议隔一两天用一次 。一般坚持用一个月后 ， 皮肤会有比较明显的改善 。
如果使用一段时间后 ， 没有任何变化 ， 说明您的肤质并不适合 ， 建议更换其它清洁方法 。
另外 ， 用淘米水加点儿食盐煮开后外擦皮肤 ， 对皮肤也有清洁作用 ， 对调整皮肤表面酸碱度 ， 抑制病原微生物的生长 ， 防治皮肤瘙痒有一定益处 。