夏季减肥最重要的是要找对方法 ， 炎热的夏季不宜运动减肥 ， 因此小编建议夏季可以饮食减肥为主 ， 再加上适量的运动 ， 双管齐下 ， 减肥效果加倍给力 。而说到饮食减肥 ， 下面这几款减肥食谱美眉们是不能错过了 。
上汤菠菜
材料：菠菜、皮蛋2个、咸蛋1个、蒜一瓣、瘦肉 。
做法：
1、菠菜洗净 ， 掐两段方便煮食;瘦肉切片或丝 ， 用少量生抽、鸡粉和胡椒粉腌十五分钟;蒜切片;皮蛋剥壳后用勺子压成碎块;咸蛋磕破装碗备用 。
2、烧热砂锅 ， 爆油 ， 把蒜片炒香 。
3、放入菠菜 ， 翻炒至颜色略为变深 ， 然后加入清水 ， 烧开 。
4、放入肉丝、皮蛋和咸蛋 ， 待肉熟后加入鸡粉调味即可 。
功效：夏天的时候要饮用的汤水也会随着增加 ， 这款上汤菠菜制作简单方便 ， 重要的是这种制作方法可以大量保存了菠菜中的营养 ， 不至于在烹饪的过程中流失 。
鲫鱼汤
材料：水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱 。
做法：
1、鲫鱼用油先煎过 。
2、再和其它的配料放在锅中加水 ， 加到淹满材料为止 ， 炖2个钟头即可 。
功效：此汤可当中晚餐食用 ， 会有效的消化男生的啤酒肚与女孩子的腹部赘肉 。
桂圆红枣红豆汤
材料：红豆、桂圆肉、红枣、糖 。
做法：
1、红豆 ， 红枣用冷水泡开 。
2、将所有食材放入锅中煮开 。
3、改用小火煮至红豆变软 。
4、加糖搅拌即可 。
功效：红豆中含有的皂角苷对脸部和腿部水肿都有比较好的疗效 ， 而且红豆可以说是名副其实的女性食物 ， 能够帮助减肥和补血 ， 在炎炎夏日 ， 可以选择冷藏后再食用哦 ， 味道肯定是一级棒 。
冬瓜焖海米
材料：冬瓜、海米、水淀粉、葱花、姜末 。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切片 ， 加少许盐腌5分钟左右 ， 沥水备用;海米温水泡软 。
2、炒锅热油 ， 入冬瓜片 ， 至皮色稍显嫩绿色时捞出 。
3、锅内留少许底油 ， 爆香葱花、姜末 ， 加半碗高汤(或水)、烧开后入冬瓜 ， 加盐和海米 ， 小火焖至冬瓜软熟 ， 下水淀粉勾芡即可 。
功效：冬瓜中含有丰富的多种纤维素和维生素 ， 除了具有消除水肿的功效之外 ， 对于便秘也有比较好的疗效 。
辣炒洋葱
材料：洋葱三个(红洋葱 ， 白洋葱也可以) ， 油辣子盐 ， 生抽 ， 耗油 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 孜然粉 。
做法：
1、洋葱切条状
2、锅里放入油加热至5成 ， 放入洋葱炒至5成熟
3、加入油辣子 ， 2~3勺(里面有干辣椒及红油) ， 盐 ， 生抽 ， 耗油 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 孜然粉 。
4、炒至洋葱变软即可入盘 。
功效：洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动 ， 同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动 ， 低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖 ， 有效改善便秘情况 。
怪味海带
材料：海带 ， 红小豆 ， 萝卜 ， 山楂 ， 甜叶菊甙粉各适量 。
做法：
1、将海带放水中泡24小时 ， 中间换两次水 ， 然后洗净切丝晾干 。
2、将红小豆 ， 萝卜 ， 山楂加水及甜叶菊甙粉烧开煮30分钟 。
3、捞出豆 ， 萝卜 ， 山楂 ， 放入海带 ， 焖至海带酥烂 ， 开锅晾干食用 。
功效：这款食谱可以减肥 ， 利水 ， 消肿 。
香菇豆腐盒
材料：豆腐150克 ， 水发香菇32朵 ， 火腿15克 ， 鸡蛋1个 。
调料：香油10克 ， 精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量 ， 葱末、姜片少许 。
做法：
1、把豆腐洗净搅碎成泥 ， 香菇洗净去蒂、晾干 。
2、火腿、胡萝卜切小丁 。