鲜大杏仁如何去皮1， 杏仁放在耐热的容器中，开水浇上去，水量要过所有的杏仁，泡大致2到3分钟，直到杏仁皮膨胀，脱离杏仁 。
2. 同时在另一容器中将冰块和凉水混合好，冰块占多大半 。
3. 漏勺或大勺子捞起开水里的杏仁，滤掉水分，将杏仁挪到冰水碗里，泡大约1分钟 。
4.倒掉冰水，用拇指尖和食指二指肚夹住杏仁，杏仁尖的那边朝外，搓一搓，皮破后将杏仁挤出来 。如果杏仁量大的话，这一步最好是一杯一杯的来，剩下的盖好 。因为表面干的杏仁不好挤，用手撕开皮的话会比较费时 。
5. 去皮的杏仁放在烤盘上，最好是能透气的烤盘，完成后用纸巾吸走多余的水，然后将杏仁晾干或烤箱低温烘干，半途松动杏仁一次，否则容易粘在烤盘上，注意不要弄糊，定时打开烤箱门放走里面的水气，直到杏仁恢复到原来比较脆的状态 。
6. 杏仁在打浆机打成粉，一般情况下就足够了 。如果要比较细的粉，做杏仁蛋白软糖或马卡龙之类的话粉要筛，筛时可轻轻搅一搅，便于杏仁粉过网 。没过网的的要再打成更细的粉 。
怎样剥杏仁壳杏仁果长在短距（short spur）上，具有未成熟的外观 。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质 。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮 。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效 。
【如何简便地剥开杏仁 如何快速剥杏仁壳】香煎杏仁南瓜饼
原料：南瓜100克、面粉适量、糯米粉适量，杏仁适量
配料：黑芝麻适量、香菜叶子若干
做法：
1、南瓜切薄片蒸熟；
2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分；
3、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1；
5、揉成面团；
6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻；
7、放入锅内煎至金黄即可；
望采纳，谢谢
杏仁如何去皮？？都有什么吃法？怎么做？用热水烫一下就可以很容易去皮
吃的时候要煮一下,去一下里面的毒便可以吃了
吃的时候可以用盐淹一下(一般都是这种吃法)
也可以做成甜点,煮汤里面放都可以的,至于怎么做 就看你的爱好了~
还有楼上那位,如果不知道就进来灌水加分,对楼主也太不负责任了吧!!!
杏仁皮怎么去皮1，找一个足够大的平底锅，加一半的水，加热到沸腾 。
2，将要去皮的杏仁放入锅里，保持水沸腾，煮30秒 。提示：煮太长时间，杏仁会失去脆脆的口感 。
3，将沸水过滤掉，并且用冷水冲洗杏仁 。然后把杏仁在毛巾上铺成一层，用毛巾将水分吸干 。这个时候你会看见杏仁的皮是皱的 。
4，当杏仁的温度降到可以用手拿的时候，用拇指和手指捏住杏仁轻轻一捏，杏仁皮就会被扯掉 。注意：力气稍微小点，不然里面的杏仁会被挤出去 。
生杏核怎么去壳？（不用砸的方法）用鱼尾钳更咬合，将鱼尾钳调到张口的位置，用杏仁的棱咬合在鱼尾钳的齿内，用力就能夹崩，非常稳定 。先用水将杏仁泡两小时，费力少些，效果更好 。