全麦坚果面包|全麦坚果面包
admin
2023-05-11 15:26:46
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全麦坚果面包|全麦坚果面包
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少盐少糖少油健康食品,已经提上议程,今天是款全麦坚果面包是不错的选择。
By 燕儿飞whzi
用料

  • 金龙鱼面包用高筋小麦粉 250克
  • 金龙鱼全麦粉 200克
  • 酵母粉 4克
  • 玉米面 10克
  • 盐 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 纯牛奶 250克
  • 各类坚果 80克
做法步骤
全麦坚果面包|全麦坚果面包
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1、把金龙鱼高筋面粉与全麦面粉放入厨师机,加盐,鸡蛋,酵母粉,玉米粉,牛奶与适量温水。

全麦坚果面包|全麦坚果面包
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2、开启揉面包吐司的程序,揉成较光滑的面团。盖上保鲜膜放到有太阳的地方发酵1小时。

全麦坚果面包|全麦坚果面包
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3、看看发酵成果,室温偏低,直接放入烤箱用发酵模式,发酵了30分钟。
【 全麦坚果面包|全麦坚果面包】
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4、面团发酵基本达到2倍大,加入各类坚果,红枣,蔓越莓葡萄干,黑白芝麻,轻揉进面团。

全麦坚果面包|全麦坚果面包
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5、面团整理好,放入吐司盒,继续发酵30分钟。

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6、再次发酵好的面团表面刷上牛奶,撒上一些麦片。

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7、烤箱190度预热10分钟,烤22分钟出炉,凉后切片。

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8、无糖无油全麦坚果面包完工。
小贴士揉面团加牛奶与水的比例依据自己喜欢的方式来放。烤箱温度也根据自己的烤箱来设置。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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