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【 萝卜|萝卜烧排骨】冬天多吃萝卜
By 我爱扑火
用料
- 猪肋排 500克
- 萝卜 1根
- 植物油 少许
- 姜蒜 数瓣
- 料酒 1勺
- 红烧酱油 一勺
- 生抽 1勺
- 冰糖 10克
- 八角 1个
- 小葱 3根
做法步骤

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1、排骨切块,放入冷水中加点料酒焯水,撇去血沫,洗净备用。起锅,热锅冷油,放入姜蒜,八角炒香。加入排骨煸一下,加老抽上色,煸炒一会儿就可以加水啦。放入萝卜,冰糖,生抽,开始炖

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2、炖二十分钟左右就可以尝一下味道,看看咸淡,可以适量加点盐,因为还要炒其他菜我就把它挪到小锅里继续炖啦

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3、最后可以加入小葱,添香。萝卜和排骨炖烂了,萝卜用筷子可以插透就好啦!
小贴士多放点蒜,炖好的蒜超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!