米花糕制作食材
主料
大米
1500g
辅料
白糖
250g
油
30g
清水
适量
步骤
1.将准备好的大米倒入压力机里面
2.盖上盖子密封好
3.放置在火炉子上方
4.搅动手柄，使机器受热均匀
5.10分钟以后就可以将机器爆开
6.爆开时会产生很多白雾
7.这就是爆开的大米花
8.坐锅，将油、清水和白糖一起入锅，开火
9.不停搅拌，直至从大气泡变成小气泡，呈现糖稀的色彩就可以了
10.爆开的大米花盛放在大盆中，将熬好的糖稀均匀的倒在大米花上面
11.并迅速搅拌，尽量拌匀些
12.将拌好的米花倒在木质模具里面
13.趁糖稀还未凉，快速将其压平
14.放置一会儿，等糖稀凉透了就可以切块
15.这是切好的米花糕
16.将米花糕收入袋子即可，随吃随取
其工序一般分为四个步骤:将米干再晒一个响午;进入第二工序即入锅炒胖(用海沙入锅加火烧热);米干起锅反复用手摩擦，并用糠筛把沙筛出成干净米干，此为第三工序;第四道工序则是煮白糖，同时把米干跟花生米、黑芝麻等混合均匀，待白糖煮至适当火候(煮糖时加入一点柠檬酸、麦芽、蜂蜜)，迅速灭火，将米干倒入另备好的锅内快速拌匀出锅，入木制格内搬平，用木制碾筒压平碾实，用刀切成方块或小长条，即成米干米呈 。食来香脆爽口、清甜无比 。
怎样做米花糕？呵呵，这个要有耐心啊，得熬糖浆 。
麦芽糖150克、白砂糖150克、水80ML 。
将麦芽糖、白砂糖、水一起放入锅中，小火慢慢煮，边煮边搅拌，大约15－20分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝 。
糖煮至火候，关火，迅速将米花倒入糖浆中，搅拌均匀，尽量使所有面条都沾上糖浆，此时动作要快，否则糖浆会干 。拌匀后，倒入事先涂好油的容器中，用力压平压实 。晾凉后取出切块即可 。
米花糕怎么做米花糕做法如下
【材料】
【米花糕熬糖方法怎么做米花糕 米花糕的家庭的做法】鸡蛋两枚，糯米花一碗，盐少许，料酒少许，油，青菜
【做法】
1，将鸡蛋打入糯米花碗中，加入少许盐，料酒搅拌均匀，搁置5分钟
2，开火，将锅烧干后加入少量油，将搁置好鸡蛋糯米花下锅，定型(可以暂时关掉火)，煎熟.
3，出锅，用餐巾纸将多余的油份沥干，切块装盘
4，或切块后和青菜下锅炒，加入高汤，装盘.

大米花糕怎么做大米花怎么做？油温8成倒入大米，炸至漂浮捞出，锅中加入白糖，两勺清水，大米花倒入，冷却。
米花糕是怎么做的呵呵，这个要有耐心啊，得熬糖浆 。
配料: 黄油(或玛其琳)1/4杯、棉花糖 250克、香草精华少许 (可选)、西式爆米花6杯、蓝莓干少许 (可选，也可用其他干果代替)  。·操作: 黄油用微波炉30秒化开 。(我用了几颗棉花糖来刮干净量勺) 
把所有棉花糖都倒进去稍微搅拌，使每个棉花糖都沾上黄油 。
棉花糖进微波炉，高火45秒，搅拌，再高火45秒 。 
下面是香草精华，可以省略
把香草精华加入棉花糖搅拌到棉花糖变成黏糊糊的东西，和黄油、香草精华彻底结合了就是下面这个样子 。
加入爆米花和蓝莓干 。
这一步是力气活了，5岁娃娃需要爸爸妈妈的帮忙噢! 
趁热把棉花糖糊糊和爆米花等物搅拌在一起会是挺费力的，因为这时棉花糖开始凉了，非常有韧性，要彻底搅匀了的确挺累人的! 
拿一平底器皿，如果不是不沾的，要抹一点黄油，把混合好的米花放在这里面，用手把米花按平 -- 手稍微湿水会比较方便，不容易沾手 。