蒜薹炒肉盖浇饭的做法，蒜薹炒肉盖浇饭怎么做蒜苔腊肠盖浇饭
材料
鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒、腊肠、蒜苔 。
油、葱姜、瓶装油咖喱、咖喱块2块、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐 。
做法
1、鸡翅洗净沥干，在鸡翅上滑两三刀，加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟 。
2、蔬菜洗净切块备用 。
3、炒锅热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用 。
4、锅中留底油，放入土豆和胡萝卜块煸炒一会 。
5、再加入洋葱块、蒜苔翻炒、
6、放入鸡翅，腊肠，倒入足量开水，大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱 。
7、转中火炖至汤汁粘稠时，加入青椒和盐，收稠汤汁即可 。
家常蒜薹肉丝 盖浇饭怎么做如何主料
瘦肉丝50f蒜薹250g
老抽2勺生抽1勺
花生油，盐
家常蒜薹肉丝 盖浇饭的做法步骤
1. 蒜薹洗净控干水后切约4cm长条，瘦肉洗净切丝（可以用五花肉，更香）
2. 热锅倒油，油热后倒入肉丝煸炒，炒至肉丝变白
3. 放入两勺老抽，翻炒均匀
4. 倒入蒜薹，中火翻炒 。如果想要汤汁多可以加两小勺水（我的嗜好，蒜薹炒肉卤子拌饭），大约3-4分钟后加少许盐，因为老抽有咸味，翻炒后加一勺生抽，出锅
5. 米饭是昨晚的剩饭，放饭盒里刚好扣在盘子里
6. 把蒜薹肉丝盛到米饭上，卤子浇上，炒肉丝前煎了两个鸡蛋盖上，完工！
蒜苔炒肉盖浇饭，再加一个炒鸡蛋 。多少钱？那要看在啥地方吃咯，一般学校，蒜苔炒肉盖浇饭5元 。外加鸡蛋一块钱 。共六块！

在餐馆吃 蒜苔炒肉，最少就七快吧！加个鸡蛋一块，最少八块吧！！！

蒜苔炒肉做好后能盖盖子吗?可以 。
材料：五花肉250克、蒜苔150克、2个 。
调味料：
（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙,少量水淀粉 。
制作流程
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌 。
蒜苔炒肉
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出 。
3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料（2）放入辣椒丝同炒 。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出 。
最下饭的蒜苔炒肉怎么做好吃 最下饭的蒜苔炒肉蒜苔炒肉，每家都有每家的做法，这个是婆婆给老公做了几十年的做法，连我这个不爱吃蒜苔的人也能吃好多，先给写下来，免得以后忘记了，呵呵
用料
蒜苔一把（我这次只用半把）
猪肉150克（喜欢吃肉多放点
八角2颗
淀粉适量
酱油适量
糖，盐少许
超级下饭的蒜苔炒肉的做法
蒜苔洗干净切小段
肉，新鲜的我是先冷藏一下再切，或者把冷藏好的肉化一下切，这样切出来比较薄，而且最重要的是，用淀粉腌制后会有点水融化一起，太干的话建议加一点水用淀粉腌制十分钟，有点水淀粉连着肉（如图），腌制后在开炒前加一点油拌匀，这个炒的时候不容易粘锅
把八角放在热油里炸一会，把腌制好的肉放进去快炒，油（不用多放，因为腌制肉里有油，一般不会粘锅，就算粘点也没关系，炒蒜苔能用上），把肉炒到3/4熟盛出来备用
不用洗锅，直接加蒜苔翻炒，这样之前如果有粘锅的肉就一块都炒起来了，不糊是焦的 。翻炒后加一点点水，加一点盐同糖，炒匀后再加酱油 。翻炒完毕后，最后加炒好的肉再炒一会就可以出锅了
成品
小贴士
水淀粉腌制肉很重要，不能太干不能太干不能太干………太干肉没有吸收淀粉不够嫩，没有水分淀粉多了就变成炸肉块了，研制完加油拌匀也是很重要哦 。