贵州|贵州酒品类繁多,好酒不止茅台,当地行家常喝这4款,你喝过吗!
admin
2023-05-11 09:06:44
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贵州酒品类繁多,好酒不止茅台,当地行家常喝这4款,你喝过吗?说到多彩贵州,爱喝酒的朋友肯定首先就会想到茅台酒。作为我国白酒界的老大哥,它也是酱香型白酒的典范,受到很多人的喜爱。尤其是近些年来,茅台酒带领了国内的酱香风,名气是越来越大,爱喝酒的人都想要尝尝茅台酒的滋味。
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不过,贵州作为白酒大省,省内的白酒种类繁多,浓香、酱香、兼香、董香型白酒都有,好喝的白酒可远不止茅台酒一家!在当地懂酒的行家常喝这4款酒,个个都是纯粮好酒,他们分别来自贵州省内各地区,价格都不贵,都被作为口粮酒,看看你喝过吗?第一款:平坝窖酒(兼香型)平坝窖酒的产地是安顺市平坝区,是贵州的老牌子酒,还曾连获五届“贵州名酒”的称号。这款酒打破了贵州省浓香、酱香为主的白酒模式,是一款兼香型白酒,酱香和浓香兼具,在一众贵州酒中很是独特。
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观色:清透明亮,微带黄色,如美玉似琥珀。闻香:开瓶先有焦糊香,细闻轻微的酱味和浓香。口感:入口顺滑,甜味适中,前段的酱香醇厚明显,后段的浓香比较淡,回味持续时间中等,甜味挺足的!第二款:木台厚道酒(酱香型)来自茅台镇的酱香酒,在这里有着优越的酿酒条件。更是选取当地的优质糯高粱、小麦作为原料,大曲坤沙酿造工艺,经由冯小宁(茅台集团原副厂长)亲自主持酿造、勾调。因为在选材和工艺上都遵照了茅台酒的标准,成酒也有着茅香风味,在当地是小有名气的,很多酒友家中都囤着这款酒,作为日常口粮酒。
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观色:酒液透亮泛黄,剔透美如玉,酒质饱满。闻香:开瓶的溢香,酱味饱满而醇正,有蜜香、陈曲香互相融合,幽雅醉人。口感:入口酒液柔顺,有浓郁的酱味充满口腔,酸甜饱满,还带着花蜜香、焦糊香,一口咽下,喉部有丝滑感,不觉刺激和上头,口中酒香久久不散。第三款:白标董酒(董香型)董酒的产地是贵州遵义,曾连获三次国家名酒的称号,还是我国的老字号白酒。这款酒的酿造工艺非常独特,使用小曲,大曲制酒。成酒酒香浓郁中透着绵柔,并且还有着淡淡药草香味。
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观色:酒液清明透亮,有油亮感。闻香:酒香很舒适,有淡淡的花果味、细闻会有一丝药草香。口感:入口偏甜清凉,有果香,随后会有轻微的辣感,慢慢的酒香在口中逸散开,带着轻微的苦味,酒液咽下之后苦味完全消失,口中滞留酒香,挺舒适的。第四款:习水大曲(浓香型)产自贵州的习水县,也是我国的老牌名酒了,尤其是在80年代的时候,几乎没人不知道这款酒。习水大曲酒是习酒厂还未被茅台酒厂收购之前的领军产品,酒质、口感都是非常优质的,还凭此获得了“第二茅台”的称号。
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观色:无色透明,酒液很清澈,无任何杂质。闻香:开瓶有果蜜香、粮香,细闻有窖陈香,还带着淡淡的酱酒香味。口感:入口酒液柔顺丝滑,甜味很明显,中后段的浓香突出,下喉能感受到一丝的酱香,回味长久。当然啦,除了以上这4款,贵州好喝的白酒还有很多,酒友们你还喝过哪款呢?评论告诉我吧!

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