怎么做可乐鸡翅？简单点食材：鸡翅根（只要是鸡肉 ， 哪个部位都可以） ， 蒜一头 ， 葱两根 。
调料：可乐 ， 生抽 ， 老抽
步骤一：把肉切小块点容易熟（个人习惯 ， 切不切都可以） 。蒜剥好 ， 葱切好
步骤二：把葱和蒜都放到油里炸 ， 中小火 ， 直到有点金黄的时候用漏勺捞起 ， 沥干油
步骤三：接着把鸡肉倒进有葱蒜香的油里炸 ， 火稍微比炸葱蒜大一点 。炸至金黄 ， 捞起沥干油 。
步骤四：这是炸好的葱蒜和鸡肉 。炸完鸡肉锅底有点糊了（黏黏的感觉） ， 我把多余的油倒出 ， 洗了下锅 。如果锅底没糊也可以不用洗锅 。
步骤五：在锅里倒点油 ， 把葱蒜鸡肉全倒进去炒 ， 翻几下就加入生抽（多倒点） ， 再倒一点老抽上色 。
步骤六：倒入可乐 ， 要没过鸡肉 。这时开大火等可乐开了在转中火 。等可乐全煮进鸡肉里 ， 就剩一点点汤的时候就做好了 。
步骤七：终于做好了~可以吃了哦~但是我比较纳闷 ， 以为会有很大的可乐味呢 ， 结果完全没有可乐的味道 。哈哈~但还是很好吃~
呵呵··很简单你一定会做出好吃的
可乐鸡翅的做法调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角 。还可以加蒜 。
3.把所有调味料（除葱以外）掰碎 ， 放入炖肉用的不锈钢调料蛋中 。油锅内放入一两白糖 ， 炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时 ， 放入洗干净的鸡翅 。中火翻炒 ， 直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… 放入一些热水 ， （千万不要放凉水 ， 因为已经受热的肉块突然受冷 ， 肉皮会收缩 ， 不容易熟也不容易入味） 。水量到淹没鸡翅就行 。放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐 。（不用放太多的酱油 ， 因为炒的糖色已经足够了 ， 而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）用中火把鸡翅炖烂 ， 汤汁变少时改大火把汁收浓 ， 以不干锅为准 。
2）孜然鸡翅
用料：
鸡翅（中段）、孜然粉、香菜
做法：
1.鸡翅洗净 ， 用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉） ， 以便入味及快熟 。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀 ， 腌半小时左右 。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀 。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转 ， 确保两面都能充分入味 。
5.油倒入锅中烧热 ， 姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉 。
6.火调小 ， 将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄 ， 翻转煎另一面至金黄 。
7.洒入几滴酒 ， 随即盖上锅盖捂几秒 。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可） ， 洒少量香菜末 ， 加盖 。烧开后文火焖 。
9.大约5分钟后收汁后上碟 。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉 ， 放几片香菜叶装饰 ， 完成 。
可乐鸡翅的做法材料：
完整的鸡翅4个 ， 可乐一罐 。
调料：
姜末 ， 葱花 ， 大料 ， 酱油 ， 白糖（白糖放一点即可 ， 都是随意的） 。
做法：
1、将鸡翅洗净 ， 如果想更好的入味 ， 可以在鸡翅上用刀划两道口子；


2、坐锅热油 ， 放入白糖炒化 ， 将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中 ， 炸一下 ， 稍微炸一下待外皮泛黄就可以了 ， 这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片 ， 大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了 。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅 ， 这个菜以甜味为主 ， 千万不要再放盐了 。汤汁快要收干时要勤加搅动 ， 以免鸡翅表面糊掉 。