鱿鱼干|简单快手，下班回家也能做的蛋包
admin
2023-05-11 03:56:41
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今天分享一个潮汕蛋包。 以前妈妈经常做这个蛋包给我们吃，每次都吃好多个，超下饭。
By 小黑姑娘呀
用料
- 肉沫 适量
- 鸡蛋 4个
- 鱿鱼干 1小个
- 韭菜 2块钱
- 虾仁 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 生粉 1小勺勺
- 食用油 少许
- 盐 1小勺
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1、鸡蛋4个打散加一小勺盐，肉沫加1勺蚝油，1勺生抽，1小勺生粉，加点食用油搅拌均匀，韭菜切小段，鱿鱼干剪长条状，虾拨壳。
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2、油热下鱿鱼爆香，捞出
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3、下虾仁炒熟，捞出
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4、油热下肉沫炒熟加入韭菜翻炒下入一勺生抽，炒均匀捞出
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5、锅里放入这样一大勺鸡蛋液，可以形成一个圆状
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6、把韭菜肉沫和鱿鱼干，虾仁放进去
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7、这样对折，翻一面即可
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8、好吃又简单的蛋包就好啦！
小贴士中火放鸡蛋液，对折翻一下就可以出盘里了，记得是中火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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