苏打|来一杯吧柚子加拿大北极虾配青柠苏打
admin
2023-05-10 19:59:58
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今天来个清淡爽口的吧，一半西柚，一半蜜柚，酸甜的圣女果和鲜脆的樱桃萝卜，用来搭配紧实鲜甜的加拿大北极虾仁。不仅开胃生津，更是前菜中的精英。最后再配一杯用接骨木果汁调配的青柠苏打，一顿清爽的小食，就完成了！
By 八鲜过海【豆果美食官方认证达人】
用料
- 加拿大北极虾 150克
- 西柚 半个
- 蜜柚 半个
- 圣女果 100克
- 樱桃萝卜 3个
- 沙拉生菜 100克
- 小青柠 2个
- 可食用薄荷叶 3片
- 接骨木果汁 1瓶盖
- 苏打水 1听
- 橄榄油 1小勺
- 盐 2克
- 黑胡椒 2克
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1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
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2、加拿大北极虾去壳留仁。
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3、把西柚和蜜柚剥碎，使果肉分成一粒粒的状态。
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4、把樱桃萝卜切片，圣女果对半竖切。
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5、把柚子果肉剥好，放在大碗里，加1小勺橄榄油、2克盐、2克黑胡椒粉，拌匀。
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6、摆盘：沙拉蔬菜垫底，旁边留出一半位置。
【 苏打|来一杯吧柚子加拿大北极虾配青柠苏打】
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7、把拌好的柚子果肉放在空出的位置上。
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8、小青柠切半，挤一些汁到北极虾仁上，拌匀。
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9、把北极虾仁放在柚子果肉上。
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10、在虾仁上摆上切半的圣女果和切片的樱桃萝卜，作为装饰。
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11、擦入青柠皮屑，挤入青柠汁。
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12、接下来我们调配接骨木饮料：首先将小青柠切片。
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13、3片可食用薄荷叶，扯成小片。
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14、接骨木浓缩果汁，一瓶盖即可，与苏打水比例为 1 ： 5 。
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15、倒入1听苏打水就好啦。
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16、做好了，干杯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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