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如今新春佳节已经进入尾声 ， 对于大部分年轻人来说 ， 接下来最重要的日子应该就是2月14日情人节吧 。 毕竟每到了这个时候 ， 就要开始送礼物了 。 根据艾媒咨询网的数据显示 ， 如今我国的礼物经济产业呈现上涨趋势 ， 预计2021年市场规模能达到11568亿元 ， 而2022年预计则能达到12262亿元 。
在情人节送礼物中 ， 大部分人的首选是送花 。 根据封面新闻的数据 ， 去年2月14情人节中 ， 鲜花礼物的搜索量周同比量增加了30多倍 。 除此之外 ， 根据美团外卖发布的数据显示 ， 与鲜花有关的商品销售量相比于节日前一周增加了20倍 。


除了送花之外 ， 因为受西方文化的影响 ， 巧克力也成为部分年轻人送礼的选择之一 。 根据艾媒咨询发布的数据 ， 在所有的巧克力消费场景中 ， 送礼的占比高达38% 。 于情人节期间巧克力销量非常火爆 ， 也让很多商家在此期间大量宣传自己的商品 。 然而随着时间的推移 ， 曾经深受年轻人喜欢的巧克力 ， 却一年缩水20亿 。 对此有人好奇 ， 为何现在巧克力买不动了呢？
巧克力行业曾不断增长
对于这个问题 ， 首先我们来看一下 ， 巧克力行业曾经的辉煌成就 。 根据前瞻研究院的数据 ， 在进入20世纪第二个十年之后 ， 全球巧克力销售规模就一直处于不断的上升的趋势 。 到了2019年 ， 全球巧克力产品的销售规模就达到了1186.2亿美元 ， 相比于2018年增长了4.4% 。


得益于全球巧克力行业规模的不断增长 ， 根据观研报告网的数据 ， 在此期间中国的巧克力产品销售规模也从23.25亿美元上涨到32.55亿美元 ， 年复合增长率达到4.3% 。 不仅如此 ， 在2019年 ， 我国的巧克力销售规模为34.10亿美元 ， 相较于前一年增长了4.76%
由于前几年我国巧克力销量较好 ， 行业发展较为迅速 ， 使得中国巧克力消费市场在全球占有重要的位置 。 根据艾媒咨询网发布的数据显示 ， 如今中国已经成为全球第二大的巧克力市场 。 然而尽管有着不错的成就 ， 但根据国际知名咨询公司欧睿国际的数据 ， 2020年中国巧克力零售市场规模只有204.3亿元 ， 相比于之前统计的223.4亿元 ， 缩水了近20亿元 。


巧克力行业市场规模缩水的原因
之所以巧克力行业在我国会缩水20亿元 ， 主要有4个原因 。 第一 ， 是因为受“黑天鹅”事件的影响 。 由于2020年 ， “黑天鹅”事件在全球爆发 ， 导致不少工厂都因此停工 ， 不少人也因此减少消费 。 根据产业信息网的数据 ， 2020年我国巧克力及制品消费量为57.99万吨 ， 比起之前的59.56万吨 ， 下降了2.64% 。
是因为国人对巧克力不太狂热 。 尽管我国是除了美国之外 ， 全球第二大的巧克力市场 ， 但其实国人对巧克力的喜欢没有向外国人那样狂热 。 根据德芙巧克力母公司副总裁戴乐博曾发布的数据 ， 美国平均每人每年要吃4千克巧克力 ， 日本平均每人每年要吃2.1千克巧克力 ， 而中国平均每人每年大约吃100克巧克力 。 由此可以看出 ， 实际上国人不太喜欢吃巧克力 。


是因为年轻人饮食健康观念的不断提升 。 根据B站联合尼尔森发布的数据 ， 有37%的年轻人主张选择健康饮食 。 而在这部分人群之中 ， 有28%的年轻人倾向于低糖低卡低脂的“三低”食品饮料 。 第三 ， 由于巧克力大多含糖量、卡路里和脂肪含量过高 ， 不太健康 ， 因此大部分人不太喜欢购买巧克力