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老百姓的餐桌是离不开豆腐的,何况豆腐又那么有营养,今天就为大家推荐一道极简单易做但却非常好吃的葱香煎豆腐,我觉得这道菜最适合上班族晚饭来烧了,你看这豆腐不用摘不用洗,只需一切一煎加一点蚝油一收汁就可以上桌了。
By 沙小囡【豆果美食官方认证达人】
用料
- 北豆腐 一大(块500克)
- 小葱 3根
- 小米辣 2个
- 蚝油 2勺
- 鲜鸡汁 2勺
- 白糖 1小勺
- 清水 适量
- 食用油 适量
- 水淀粉 50克
做法步骤

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1、准备食材。

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2、豆腐切1CM左右的厚片。

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3、小葱洗净切寸段。

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4、小米辣洗净切圈。

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5、锅中适量油烧热下小葱段。

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6、中小火将小葱段煎至微焦后将小葱段捡出丢弃,葱油留用。

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7、锅中热油,下入豆腐。

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8、中小火煎至一面金黄后翻面。

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9、将两面都煎至金黄挺实后沥油捞出。

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10、加入2勺蚝油,2勺鲜鸡汁,再加入适量清水和1小勺白糖搅拌均匀成料汁。

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11、另取一锅,将煎好的豆腐入锅,淋入调好的料汁。

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12、中火咕嘟几分钟入味。

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13、再淋入水淀粉勾芡。

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14、最后加入葱段和小米辣。

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15、翻炒均匀断生即可。

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16、一道外酥里嫩的家常葱香煎豆腐好吃又下饭!
【 豆腐|葱香蚝油煎豆腐】做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!