生胚|懒人版小馒头，不用二次醒发，简单一做奶香味浓郁，6分钟做一锅
导读：懒人版小馒头，不用二次醒发，简单一做奶香味浓郁，6分钟做一锅北方朋友都以面食为主，多数家庭经常蒸馒头吃，因为馒头是三餐必不可少的食物，但是馒头的做法爱很多种，我们可以蒸南瓜馒头、巧克力馒头、或者是花卷、原味馒头等，那么你们有没有做过奶香小馒头？这道奶香小馒头的个头比较小，吃起来香甜暄软，浓浓的奶香味，一口一个馒头，越吃越过瘾！自从学会奶香馒头的做法，我家三天两头做一锅，家人是天天都吃不腻，家里有面粉，教你在家做奶香小馒头，香甜暄软，一口一个真过瘾！
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懒人版小馒头，不用二次醒发，简单一做奶香味浓郁，6分钟做一锅！这道奶香小馒头的做法非常简单，比平常蒸的馒头、花卷还简单，因为我们蒸馒头的时候，馒头生胚需要二次醒发，这样就会浪费很多时间，今天教大家一个新做法，只需要醒发一次，把馒头上锅蒸6分钟，这样馒头吃起来暄软又劲道，而且还不会有塌陷的情况！
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这道奶香馒头吃起来暄软又劲道，而且还有浓浓的奶香味，里面不加一滴水，馒头劲道又好吃，比平常蒸的馒头、花卷简单又好吃！现在的孩子们都爱挑食，只要是主餐不符合胃口，一点都不想吃，如果你家孩子也这样的话，可以给孩子做点奶香馒头吃，馒头个头本身就小，一口一个，越吃越过瘾！好了不多说了，下面我就把奶香小馒头最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
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准备面粉300克，加上酵母3克，白糖10克，用温牛奶200毫升和面，搅拌成絮状后，下手揉成一个光滑的面团，要多揉搓一会，再把面团搓成长条，切成一样大剂子（比饺子剂子大一点就可以）。
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下面在蒸笼里铺上一层笼布，把生胚均匀摆放在里面，盖上盖子醒发半个小时，时间到看一下生胚，明显的鼓起来就可以。然后凉水上锅蒸，水开蒸6分钟，这样就可以出锅了。
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【需要注意的地方】：第一：和面的时候，要记得加上酵母，再加上白糖，可以促进酵母的发酵，还可以增加甜味，用温牛奶和面，里面不要加一滴水。第二：面团先不要醒发，直接揉成光滑面团，再搓成长条，切成一样大的剂子，小馒头剂子比平常包饺子剂子大一点就可以（其实小馒头的大小，根据个人的爱好决定）。第三：把生胚醒发半个小时，然后凉水上锅蒸，水开蒸6分钟，这样馒头就熟了。这就是奶香小馒头最详细的做法，你们都学会了吗，我个人觉得馒头这样做，不仅口感暄软劲道，而且味道甜甜的，还有奶香味，真的是越吃越香，喜欢吃奶香小馒头的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！