成都|西安红极一时的“西施”老板娘，虽不复当年美貌，生意却依然火爆
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浙江也是我国的海鲜大省 ， 说到吃海鲜 ， 这里的人完全不输福建、广东等地 ， 甚至有的烹饪手法更具特色 ， 不仅使用最新鲜生猛的鱼虾 ， 还完美发挥出了海鲜的美味 ， 因此近年来 ， 也有不少浙江的地道餐馆开到了其它省份 。
在西安 ， 就有一家生意火爆的浙江菜馆 ， 这里面主打各种海鲜 ， 以温州菜的烹饪手法为主 ， 还融合了西安当地人的口味 ， 总体来说 ， 菜品的风格更趋多样化 。 店铺的老板娘年轻时貌美如花 ， 在西安曾红极一时 ， 被当地客人称为西施老板娘 。 多年过去了 ， 老板娘虽美貌不再 ， 人也发福了不少 ， 但她依然穿着鲜艳的衣服 ， 让自己显得更精神一些 ， 生意也依然火爆 。
回到主题菜品上 ， 性价比最高的一道菜 ， 要数葱油蛏子了 。 葱油蛏子的摆盘非常好 ， 整整齐齐围着一个大圆盘 ， 数一数起码有二十几个 ， 而且个个肉质饱满 ， 中间是一把葱花 ， 经过热油一淋 ， 所有的蛏子都带上了葱香味 ， 而且蛏子原本的鲜美也保留着 ， 一盘只要30块钱 ， 难怪大家都认为它性价比高呢 。
【成都|西安红极一时的“西施”老板娘，虽不复当年美貌，生意却依然火爆】
鱼肚并不多见 ， 每一条鱼只有小小的一块 ， 然而在这家餐厅里 ， 完全可以实现鱼肚自由 。 鱼肚的烹饪方式是爆炒的 ， 可以加辣椒 ， 也可以不加辣椒 ， 店里还有自制的酸泡椒 ， 加进去炒一炒 ， 鱼肚脆弹有嚼劲 ， 真是干饭神器无疑了 ， 客人们都会吃得一片不剩 ， 就连里面的配菜都挑得干干净净 。
凉拌生蚝也是大家心目当中的神 。 和其它凉拌生蚝相比 ， 这家店铺的生蚝非常舍得给大蒜 ， 而且大蒜是切成颗粒状的 ， 每一盘都撒了好几把 ， 生蚝绝对吸满了蒜的味道 ， 吃起来绝对没有腥味 ， 同时又保住了原本的清甜 。 每一块生蚝都很大 ， 肉质饱满 ， 看起来肥鼓鼓的 ， 而且全部都是新鲜生蚝现做的 ， 味道爆赞 。
容颜易逝 ， 青春易老 ， 只有扎实的味道才是留住客人的根本原因 ， 老板娘虽然累弯了腰 ， 但是在食材上抓得很紧 ， 价格也普遍不贵 ， 这才是老百姓们真正喜欢的餐厅吧 。
