【酒业观察｜潭酒涨价，是“行业新创举”还是“飘了”？】本文转自：齐鲁壹点齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员 孔令茹“每一年新年元旦节 ， 潭酒的涨价节啊……”近日 ， 一支快闪涨价舞在全国27个城市持续落地 ， 为潭酒的涨价刷了一波存在感 。但是在当下的酱酒冷静期 ， 提价后消费者和市场认不认呢？有业内声音称潭酒这一波反向操作是“富贵险中求” ， 其探索的互联网销售新业态以及前卫营销模式 ， 在传统酒业流通中值得赞一个；但也有声音称 ， 潭酒飘了 ， 涨价后失去了其以往性价比的优势 。1一到元旦就提价2022年1月1日 ， 潭酒2021版全线产品都将迎来正式涨价 ， 潭酒将根据此前建立的产品定价体系 ， 在酒体瓶储年份增加1年的基础上 ， 重新根据其最新酒龄、不同年份酒的价格以及各自占比 ， 通过计算后 ， 再来确定涨价的幅度和最终售价 。涨价后不久 ， 1月13日 ， 有酒商在某视频平台对外发布一则“潭酒开始向烟酒店压货”的信息 。据这位酒商所说 ， 潭酒举办涨价节 ， 确实促成了一批同行之间的囤货、倒卖 ， 但烟酒店的销售情况却不太乐观 。另外 ， 还有酒商对潭酒的“富贵险中求”发表了自己的看法 ， 他认为考靠性价比取胜的潭酒涨价 ， 或许是想在进行一波反向操作来彰显自己产品的张力 。2021年 ， 潭酒早早就对外发布了“一到元旦 ， 潭酒就涨价”的活动通知 ， 并宣称“涨价前买到就是赚到” 。随后一个月 ， 潭酒同时在线上线下发力 ， 从其公布的各项数据来看 ， 涨价节活动十分成功 ， 销售业绩、品牌知名度实现“双升” 。潭酒的单月动销突破组顶3.4亿元；潭酒真年份涨价节直播总曝光量超 1500 万 ， 累计 200 万人次观看；潭酒发布抖音“新年要跳涨价舞”全民任务 ， 相关话题抖音线上总播放量超 1 亿回口认人次；12月31日 ， 3万多家终端烟酒店单日动销超泄高精4500万 。


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图片来源于“潭酒”官方微信公众号2直面痛点 ， 探索销售新业态而另一方面的声音 ， 则是业内人士对潭酒探索互联网销售新业态的肯定 。作为赤水河畔的老牌酱酒 ， 选择直面传统酒类流通的打款、压货、垫资等痛点 。对经销商而言 ， 酒企“先款后货”的政策在一定时期为经销商带来相当大的资金压力、库存压力、动销压力 。对消费者而言 ， 由于渠道信息不透明 ， 消费者容易买到“质价不符”的产品 。传统痛点倒逼企业革新 ， 在疫情特殊时期 ， 潭酒选择“用互联网把白酒重做一遍” ， 即用互联网技术省去了渠道商家货款和配送成本；每瓶酒“一物一码” ， 采集真实的消费数据 ， 包括用户的核心信息和画像……最终实现实现线上线下一体化营销 ， 新的厂商合作模式、终端合作模式诞生 。在齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员采访中 ， 潭酒山东区域一位经销商坦言 ， 不能仅从营销层面直面潭酒涨价 ， 其背后还有最简单的成本逻辑 ， 那就是真实年份酒的成本 。目前 ， 《白酒生产许可审查细则（2021）（征求意见稿）》已经发布 ， 最快于2022年上半年实施 ， 该《征求意见稿》特别强调生产年份酒的企业应建立年份酒质量安全标准 ， 年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例 ， 而对比这一真年份新“国标” ， 潭酒在关于年份酒的5项真年份标准中 ， 符合全部要求 。3头部酒企逐步向营销数字化靠拢特殊的疫情曾让酒行业短期市场消费低迷 ， 但又让越来越多的酒厂、经销商和烟酒店老板开始意识“互联网思维”的重要性 ， 现在 ， 越来越多的传统酒业逐步向营销数字化靠拢 ， 借用互联网技术 ， 实现营销数字化转型升级 。比如：茅台集团“135”五年行动 ， 全面部署数字化；五粮液花1个亿成立新零售公司 ， 实现消费者数字化运营”等等 。今年1月份 ， 工信部发布《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见（征求意见稿）》 ， 其中关于白酒的内容 ， 为行业的创新发展指明了方向 。指导意见也提到了白酒的数字化转型：酒业生态、营销、生产大数据全产业链服务平台 ， 酿造智能化、包装自动化制造技术等 。“传统酒类流通中 ， 这些酒企的‘互联网思维’确实推动了酒业发展 ， 随着持续不断的消费结构升级 ， 未来酒业营销格局将由渠道驱动变为消费者驱动 ， 如何抓住新生代人群的胃口 ， 是摆在酒企面前的问题 。”一位酒业资深人士分析 。