芝麻菜|萨拉米肠薄底披萨
admin
2023-05-10 05:46:32
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文章插图
By EMANDRON
用料
- 高筋面粉 400g
- 水 270g
- 酵母 4g
- 盐 5g
- 糖 8g
- 黄油 15g
- 奶粉 10g
- 馅料：萨拉米肠 若干
- 黑橄榄 若干
- 马苏里拉芝士 若干
- 番茄酱 适量
2、发酵完成的面团取出分成6份，每份120克左右，刚好做6寸薄底披萨。饼底擀薄，用叉子戳点小洞。
【 芝麻菜|萨拉米肠薄底披萨】3、抹上番茄沙司，撒上马苏里拉芝士，铺上萨拉米肠、葱丝、番茄，再撒上马苏里拉芝士。
4、入烤箱200度，15分钟左右。取出撒上黑橄榄、芝麻菜，OK。
小贴士1.400克高筋粉做的饼底一次吃不完，擀薄戳洞，每张之间用保鲜纸或者烘焙纸隔开，放速冻，下次取出直接撒料烘烤即可。2.有空自制披萨酱，没时间番茄酱也可以。马苏里拉芝士等随喜好，多少随意。3.松下面包机发酵功能完美，披萨面团发酵45分钟。
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