胡萝卜|椰蓉奶酥杯子面包，茶香味、椰香味、奶香味四溢，口感层次丰富。
admin
2023-05-10 04:43:11
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今天做一款比较简单的椰蓉奶酥面包 。
组织松软 ， 撕开来后超级拉丝 。
烤制的时候、茶香味、椰香味、奶香味四溢 。
趁热吃超级香 ， 口感层次非常丰富 。
【原料】面团原料
温牛奶——150克
酵母———4克
高筋面粉—300克
白砂糖——30克
盐————3克
鸡蛋———1个
无盐黄油—30克
抹茶粉——3克
热牛奶——10克
奶酥原料
椰蓉———70克
奶粉———30克
白砂糖——40克
无盐黄油—40克
鸡蛋———1个
配料
蛋黄———1个
牛奶———5克
【制作过程】1、先取温牛奶150克放入酵母4克 ， 搅拌均匀 ， 静置10分钟 ， 让酵母活化 。
【胡萝卜|椰蓉奶酥杯子面包，茶香味、椰香味、奶香味四溢，口感层次丰富。】2、高筋面粉300克过筛一下、加入白砂糖30克、盐3克 ， 搅拌均匀 ， 再加入融化的无盐黄油30克 ， 室温鸡蛋1个 ， 前面的温牛奶 ， 全部放入料理机开始搅拌 。
3、先高速搅拌10分钟 ， 然后取出面团 ， 包上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏15分钟 。
4、取出冷藏的面团 ， 继续放入料理机 ， 搅拌出面包膜即可 。
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