料酒|这样焖鱼味道太好了，做法简单很营养，大人小孩都爱吃，吃个精光_办公知识

料酒|这样焖鱼味道太好了，做法简单很营养，大人小孩都爱吃，吃个精光

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2023-05-10 04:36:31

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料酒|这样焖鱼味道太好了，做法简单很营养，大人小孩都爱吃，吃个精光
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香菇腐竹焖鱼
我家孩子实在太喜欢吃鱼了，搬了家以后发现鱼的品种少了，这里的草鱼不分开一块块卖的，都是一整条买的，原来住的地方在菜市场可以买一小块。我第一次买一条草鱼，我没有那么大的蒸锅，我干脆变一个方法做焖鱼吧！
我这次焖鱼用了腐竹和香菇，香菇是菇菌类，可以提高身体免疫力，可以降脂、降血压、降胆固醇，还可以延缓衰老，香菇含有的蛋白质和多种氨基酸有助于孩子提高智力，多吃鱼对身体有好处。总的来说用香菇和腐竹一起焖鱼营养又好吃。

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【材料】
草鱼 1条（1000克）
腐竹 80克，香菇 100克。
姜片适量，盐 2克。
料酒 10毫升，红烧汁 15毫升。
生抽 15毫升，砂糖 5克。
葱粒适量
【做法】
第一步准备材料：草鱼1条，腐竹和香菇。

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第二步草鱼刮净鱼鳞，切段。

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第三步平底锅烧热油，放下鱼段。

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【料酒|这样焖鱼味道太好了，做法简单很营养，大人小孩都爱吃，吃个精光】第四步把鱼两面煎金黄，放下香菇。

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第五步再放入腐竹和温水。

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第六步放生抽、料酒、砂糖和红烧汁，焖熟收汁，撒上葱粒。

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第七步可以根据咸淡放盐调味。

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【提示】
1 红烧汁在超市可以买到，如果没有可以用生抽和老抽搭配
2 放点砂糖可以提鲜。

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香菇腐竹焖鱼
我家孩子实在太喜欢吃鱼了，搬了家以后发现鱼的品种少了，这里的草鱼不分开一块块卖的，都是一整条买的，

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