咖喱酱|咖喱屋咖喱饭_办公知识

咖喱酱|咖喱屋咖喱饭

admin

2023-05-10 04:16:31

0次

咖喱酱|咖喱屋咖喱饭
文章插图

之前写过一篇关于咖喱饭的笔记，其中提到了很多食材优化的选择，本菜谱为优化后的版本。
By 复杂的其他肉类
用料

鸡腿一条
土豆两个
洋葱三分之一个
胡萝卜 1根
黄油 10克
黑胡椒 3克
咖喱块一份
咖喱酱适量
番茄酱 2勺
黑巧克力一小块
牛奶 100毫升
盐适量

做法步骤

文章插图

1、鸡腿去骨后切成小块
咖喱酱|咖喱屋咖喱饭

文章插图

2、土豆，胡萝卜，洋葱，切小块备用
咖喱酱|咖喱屋咖喱饭

文章插图

3、土豆分半个打碎泡水（这一步是为了利用土豆泥增加汤的浓稠，不喜欢的可以略过）
咖喱酱|咖喱屋咖喱饭

文章插图

4、小火放入黄油加热至全部融化
咖喱酱|咖喱屋咖喱饭

文章插图

5、放入洋葱，炒软后，放入土豆，胡萝卜进行翻炒，轻微断生后加入鸡腿肉翻炒。鸡肉变色后加入黑胡椒进行翻炒。黑胡椒用研磨瓶的那种，如果没有就不要撒黑胡椒粉了，味道不好。

文章插图

【咖喱酱|咖喱屋咖喱饭】6、加入调配好的土豆泥（可不用）加入咖喱块，巧克力，番茄酱，咖喱酱，牛奶，清水，至完全没过食材。大火搅拌至咖喱块完全融化后转小火，尝盐度，期间要一直不停搅拌，防止粘锅。约十分钟就可以，喜欢入味的话可以煮熟后泡很久。
小贴士1.鸡肉可任意替换，牛肉，鸡胸等。2.土豆泥，牛奶，黑巧的作用是使汤底更加的香醇丝滑，不喜欢或者牛奶过敏可以不放。3.咖喱酱会比咖喱块更有辛辣感，增加汤底层次。4.久泡会特别入味。汤汁浓稠一定要及时搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

咖喱酱|咖喱屋咖喱饭

文章插图

之前写过一篇关于咖喱饭的笔记，其中提到了很多食材优化的选择，本菜谱为优化后的版本。
By 复杂的其他肉类
用料

鸡腿一条
土豆两个
洋葱三分之一个
胡萝卜 1根

上一篇：无糖汤圆|元宵节，汤圆和元宵怎么吃才健康？

下一篇：美味|简单好吃的面食，比馒头更香甜，简单一烙，香酥美味吃不够

咖喱酱|咖喱屋咖喱饭

相关内容

热门资讯