烤箱|金灿灿，软绵绵的南瓜面包，再也不用担心小朋友不爱吃南瓜了
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
文章插图
金灿灿，软绵绵的南瓜面包，再也不用担心小朋友不爱吃南瓜了！真的感觉上一次做面包已经是很久之前的事情了。最近一年多都只是做蛋糕之类的。家里的高筋面粉也是最近几天才想起来配一点的。无非就是觉得面包做起来更麻烦，加上现在天气热了就更不想动了。
文章插图
不过，因为早餐吃贝贝南瓜的时候，孩子觉得太面了，就一直说太干了吃不了那么多。于是，我就想着吃不完也浪费了，我还是做点南瓜面包吧。于是，就有了这款很久没做过的南瓜面包了。
文章插图
【南瓜小面包】主要食材：南瓜泥120克，白糖20克，鸡蛋一只，牛奶或者清水65克，高筋面粉280克，酵母3克，盐2克，黄油25克把除黄油之外的所有食材都放到面包桶里面，先揉面光滑的面团。清水的克数自己注意下，我用的南瓜偏干，我多加了一些牛奶。
文章插图
把黄油加进去，继续揉至光滑的面团。
文章插图
揉好的面团，表层很滑，也很粘。放到室温下等待发酵，现在我们这边的室温都是30度左右了，一般40分钟不到就发酵完成了。
文章插图
发酵好的面团，放到案板上排出空气，再分开小剂子。
文章插图
再把每一个小剂子，揉搓成圆形。
文章插图
把面包胚一个靠一个码放在烤盘里，进行二次发酵。
文章插图
二发完成之后，所有的小面包已经完全挤在一起了。
文章插图
烤箱提前预热好，放入烤箱前，在面包表层刷一层鸡蛋液。
文章插图
可以撒上一层芝麻，或者一点自己喜欢吃的干果之类的。家里有什么自己喜欢就撒一点好了。
文章插图
放入烤箱，我放到了下层，上下火180度，我烤了28分钟，这个烤制的温度完全取决自己家烤箱的脾气啦。注意别烤过了就可以了。
文章插图
刚出炉的时候还不太软，特别是表层不够软，但待凉了一些就特别软了。小朋友连吃了好几个，一边吃一边说比蒸南瓜好吃太多了。让我以后吃不掉的南瓜就这样处理最好了！吃不完的南瓜，别浪费了，试试做成软到可拉丝的小面包！
