搅拌均匀|红丝绒车厘子蛋糕
admin
2023-05-10 00:13:09
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最近老是刷到车厘子的红丝绒蛋糕，今天做了一下，用的预拌粉，非常简单哦，轻松做复刻，美味停不下来
By 杨儿Monica
用料
- 鸡蛋 5个
- 红丝绒预拌粉 200克
- 玉米油 50克
- 牛奶 50克
- 淡奶油 250ml
- 白糖 3勺
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1、准备一包预拌粉，倒入盆中
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2、加入五个鸡蛋
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3、加入50克牛奶
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4、搅拌均匀
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5、低速打发一分钟，这时候颜色比较深
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6、然后高速打发3-5分钟,颜色变浅，体积变2倍大
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7、加入玉米油，搅拌均匀
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8、倒入烤盘中
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9、不用很满，8分满即可，剩余的可以放入纸杯中做成纸杯蛋糕
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10、烤箱提前预热10分钟，150度烤32分钟即可
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11、时间到啦，胚体烤好啦，很成功
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12、把胚子调整成大小不同的圆形
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13、车厘子洗净备用，盒马买的，品质还不错
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14、淡奶油中加入白糖打发，白糖分两次加入
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15、打发到厚纹路，有小钩即可
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16、一层蛋糕胚一层奶油，大胚子在下面，小胚子在上面
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17、然后加入车厘子装饰和奥利奥饼干装饰就可以啦
【 搅拌均匀|红丝绒车厘子蛋糕】
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18、撒一点糖粉，颜值还可以
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19、切开以后是这样的
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20、味道不错，和蛋糕店里一样味道哦……
小贴士预拌粉比较方便，如果用低筋面粉的话还需要买红曲粉，小白直接选择预拌粉就好，量也好控制模具也可以选择厚的，蛋糕的造型用常规造型就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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