小葱|蔬菜油蛤焗梭子蟹一口下肚，唇齿留香
admin
2023-05-09 23:23:09
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小葱|蔬菜油蛤焗梭子蟹一口下肚，唇齿留香
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东海开渔了，又可以敞吃梭子蟹了。 平时梭子蟹拿来清蒸或者炒年糕，今天就用砂锅焗一下，没想到连汤汁都拌饭吃完！
By 优优宇轩妈
用料

  • 梭子蟹 5只
  • 生姜 5-6片
  • 小葱 少许
  • 大蒜 5-6瓣
  • 黄酒 一小碗
  • 金针菇 一把
  • 娃娃菜 一颗
  • 油蛤 250克
  • 生抽 5勺
  • 老抽 1勺
  • 白糖 1勺
做法步骤
小葱|蔬菜油蛤焗梭子蟹一口下肚，唇齿留香
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1、蟹肚子那用筷子戳一下就可以很轻松的处理了，洗干净去腮去胃切块，油蛤吐沙洗净，娃娃菜金针菇洗干净备用
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2、拿一个砂锅，先铺上娃娃菜，再铺一层金针菇，然后码上葱姜
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3、码上吐完沙洗干净的油蛤
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【 小葱|蔬菜油蛤焗梭子蟹一口下肚，唇齿留香】4、再铺上蟹块
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5、浇上汁水，汁水用大蒜末加生抽老抽白糖黄酒拌均匀，我用了5勺生抽一勺老抽一勺白糖，半碗黄酒
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6、盖上蟹盖子，再把剩下的黄酒浇进去，大火烧开后转小火10分钟即可
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7、关火放点小葱增加颜色，葱花就更好看了，我比较懒也不爱吃葱就用葱段了
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8、拌一拌，开吃，太鲜了！应该煮点面条用这个汤汁拌着吃，一定特别美味！
小贴士蟹属于寒性食物,因此食用螃蟹后,可食用一些温性或温性的食物,以达到祛寒的目的,可制作红糖生姜红枣茶,将红糖生姜红枣这三种原材合理搭配,再将其放入水中冲泡,可起到驱寒的效果,此外,还可适量饮用一点黄酒,亦可活血、暖胃。
梭子蟹的营养功效梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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东海开渔了，又可以敞吃梭子蟹了。 平时梭子蟹拿来清蒸或者炒年糕，今天就用砂锅焗一下，没想到连汤汁都拌饭吃完！
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