水煮|我家面条不用水煮不用炒，十分钟出锅，全家最爱，连吃1周都不腻
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又到了吃豆角的季节，长豆角，短豆角、圆豆角、扁豆角，不管啥样的我都爱吃。每年夏天豆角丰收的季节，生长特别快，多到吃不完，我们村里的人都当饭吃，用地锅炒一大锅，一人能吃好几碗，不吃主食都能吃饱，大家这样吃过吗？除了炒着吃，还可以凉拌，包包子，做焖面，大家还有豆角新吃法，一定留言分享下哦。今天就做豆角焖面吃，我们当地特色是打卤面，很少会做焖面吃，因为我喜欢吃面条，所以会尝试做各种口味，像豆角焖面我吃一次就爱上了，大家喜欢吃吗？豆角洗干净，切成均匀小段备用。
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面条是主食中我非常爱吃的食物，有菜又有汤，做法简单，吃着舒服。特别是手擀面，每次都能吃两大碗。最喜欢奶奶擀的手擀面，用面粉和豆面调成面团，擀出来的面条又香又劲道，不放卤干吃都能吃一碗，那叫一个香。除了手擀面，挂面也是用自家面粉制作，当地有专门压面条的，材料自备，只付手工费就可以，0添加纯天然面条，早餐分分钟都能做出一碗美味的面，吃完一整天能量满满的。刚毕业的时候，和室友合租房子，一日三餐我都吃西红柿打卤面，吃一个月都吃不腻，活生生把室友看腻了，不是为了省钱，是真喜欢吃，还有人比我更爱吃面条的吗？说出你吃过面条最长的时间吧，看看有没有超越我的。
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葱切圈，肉切丝，锅里加多一点的油，油少了做出来的焖面不香。葱花爆锅炒出香味，放入肉丝翻炒均匀，接着放入多一点的面酱，生抽、老抽都不需要放了，面酱比它们都好吃。
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加入面酱要快速翻炒至肉上色，以免粘锅，面酱经过烹饪，香味无敌了，一边炒一边咽口水。
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肉丝上色后倒入豆角炒均匀，然后加入足量的水，盖上锅盖大火烧开。
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锅开后，把面条均匀的铺在上面，盖上锅盖，中火焖到汤汁收浓就可以关火盛出了。
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汤汁收浓，撒上辣椒油就可以开吃啦，不喜欢吃辣的可以不放，无辣不欢的我吃啥都会放辣椒油。
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