在沪上小笼包界 ， 有着几十年历史的“富春小笼”是一块响当当的招牌 。 虽然已在沪上有多家分店 ， 许多老上海人依然对开在愚园路的总店情有独钟 。
配合地块旧改 ， 富春小笼总店本月底即将闭店歇业 。 最近 ， 得到消息的新老食客纷纷涌向富春小笼 ， 低调朴实又富有上海腔调的店堂里天天座无虚席 ， 一到饭点就大排长龙 ， 双休日更是队伍排到马路上 ， 绵延几十米 。
许多食客都想问：关门后会搬去哪里 ， 还会回来吗？
答案是：
暂无搬迁计划 ， 将来旧改完毕后大概率重回愚园路 。
听说要闭店 ， 新老食客们都赶来了
富春小笼总店位于愚园路沿街 ， 分为上下两层 。 下层吃点心 ， 上层可吃炒菜 ， 原本就是饭点需要排队点单的愚园路“顶流美食” ， 最近更是人气爆棚 。


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听说富春小笼要关门 ， 新老食客都来了 ， 这其中有在这里吃了几十年的附近居民 ， 也有慕名而来“打卡”的外地游客 。
工作日下午4时许 ， 未到饭点 ， 愚园路650号的上海富春小笼已经座无虚席 ， 还源源不断有食客踏入店中 ， 关于该店要搬迁的讨论不时在一张张桌子间响起 ， 服务员穿行店中送餐 ， 手中出现最高频率的就是小笼包 。


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顾客里 ， 有些老人家结伴而来 ， 熟门熟路 ， 满口沪语；有拖家带口的中青年 ， 自己吃一口小笼 ， 喂宝宝一只小馄饨；还有独自前来的刚放学的学生 ， 一边吃美食 ， 一边眼睛锁定在手机屏幕上……
采访人员注意到 ， 富春小笼的菜品分点心、面点、冷菜、热炒四类 ， 超过百余种 ， 走平价路线 。 点心类中 ， 一屉招牌富春小笼6只15元 ， 平均每只2.5元 ， 韭菜煎饺、千层油糕、萝卜丝饼、枣泥拉糕、马蹄糕、糯米烧麦等点心售价均在12-15元档 。 即使是热炒 ， 也以20元档、30元档、40元档居多 ， 仅五道菜超过了50元 。
采访人员点一份富春小笼试吃 。 刚出笼的鲜肉小笼包热气腾腾 ， 用筷子夹起就能感觉到里面汁水丰富 。 蘸醋后咬开一道小口 ， 吸掉鲜美丰富的汤汁 ， 再把小笼包的皮和馅一起吃掉 ， 让人不由得想竖起大拇指点赞 。
“小笼包要做得好吃不容易 ， 皮不能太硬也不能软烂 ， 汤汁不能少 ， 肉馅不能腥或松散不够味 ， 这里的小笼都没有这些问题 。 ”一名店中就餐的老饕点评道 。


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到了五点左右 ， 店里更热闹了 ， 收银台前排起长长的队伍 。 而在周末 ， 此处的队伍能排到门外的马路上 ， 拖出长长的几十米 。
“吃了几十年 ， 从童年、少年到中年”
家住愚园路附近的张小姐是“80后” ， 在她的记忆里 ， 刚会走路时就被父母带来这家店吃了 。
“读书的时候经常在这里吃早饭 ， 现在是下班后也会过来吃一下 ， 主要是东西好吃还不贵 ， 一份小笼一份面 ， 或者一份小笼一份馄饨 ， 二三十块钱就能吃饱了 。 ”对于该店即将歇业 ， 张小姐有些惆怅：“吃了这么多年 ， 总归舍不得的 。 ”
人到中年的市民包先生一听说富春小笼“要拆了” ， 也连忙赶来吃 。
他对采访人员表示 ， 自己从18岁起就来这家店吃东西了 ， 如今趁闭店前再来吃 ， 是对青春、对过往岁月的回忆 。 “这是人间的烟火 ， 自己的少年、中年都有这里的美食陪伴 。 一年又一年 ， 这也是上海人特有的情怀 。 ”谈起就餐的感受 ， 包先生出口成章 。