以前没钱吃榨菜 ， 现在没钱吃榨菜
涂梦莹
2021-11-20 11:32:53
来源: 时代周报

消费者最终选择买单的 ， 还是几块钱一包的榨菜

涪陵榨菜涨疯了 。
近日 ， 涪陵榨菜官方旗舰店推出了一款售价888元的“五年沉香礼盒装”榨菜产品 。 在其他线上店铺 ， 这款产品的标价甚至超过1500元 。


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礼盒说明介绍 ， 这款“五年沉香礼盒装”配料为榨菜、食用盐、辣椒、植物油以及食品添加剂等 ， 净含量为900克 ， 保质期16个月 。
网友忍不住调侃 ， “以前没钱吃榨菜 ， 现在没钱吃榨菜”“有没有82年的榨菜”“吃这个会影响泡面的口感吗” 。 还有网友附和道：“不会影响口感 ， 但会自我膨胀 ， 感觉自己好有钱 。 ”
涪陵榨菜回应称 ， 这款产品是用腌制比较久的榨菜制成 ， 作为礼品榨菜的品类进行销售 ， 已经推出较长时间 。
这的确不是涪陵榨菜的首款“豪华版”产品 。 早在2007年 ， 涪陵榨菜就曾推出“沉香”系列榨菜 ， 600克定价2000元 ， 被称为“天价榨菜礼品” 。
如此看来 ， 888元900克的五年沉香榨菜 ， 还算是降价打了个大折扣 。
不过 ， “天价榨菜”起码在销量上是“扑街”的 。 截至11月19日 ， 电商平台上有关“五年沉香礼盒装”的购买销量都十分惨淡 ， 最多销售的门店也仅有10次的月销售记录 。
明眼人都看得出 ， 涪陵榨菜的豪华礼盒也不是真为了卖出去 ， 更多是为了营销出圈 。
今年以来 ， 涪陵榨菜花在营销上花钱如流水 。 2021年上半年 ， 涪陵榨菜销售费用同比增长超80% ， 约3.4亿元 。 其中 ， 品牌宣传费用高达约1.7亿元 。
最新三季度数据 ， 涪陵榨菜还在加大品牌宣传的支出 ， 并投放0.56亿元 。
为了让平民食材“挤”进高端市场 ， 涪陵榨菜煞费苦心 ， 不仅在全球多个城市的地标性建筑放映宣传海报 ， 还重金邀请关晓彤、张亮等诸多明星参与品牌宣传活动 。


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但涪陵榨菜的利润却在进一步走低 。 根据最新业绩公告 ， 今年1—9月 ， 涪陵榨菜共实现营收19.55亿元 ， 同比上升8.73% ， 但净利润同比下滑高达17.92% ， 为5.04亿元 。
以突破产品常规定价方式博取眼球 ， 涪陵榨菜不是第一家 。 2015年 ， 飞利浦推出一款24K金黄金奢华版的剃须刀 ， 300只限量款 ， 每只售价18888元；2019年 ， 被誉为“第一健康新媒体”的丁香医生 ， 也在平台售卖标价高达1980元的矫形鞋垫 ， 在被媒体报道是“天价鞋垫”后 ， 产品随即下线 ， 引起争议 。
【高达|以前没钱吃榨菜，现在没钱吃榨菜】一味追求出位营销并非良计 ， 反而引来反感 ， 模糊品牌定位 。
品牌还应深耕长远利益 ， 满足市场核心需求 。 消费者最终选择买单的 ， 还是几块钱一包的榨菜 。
工薪阶层吃得起 ， 中高收入群体也爱吃 ， 选择榨菜只是因为好吃 ， 这才是一家食品企业的立身之本 。
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