面条和米饭是大部分人饮食中的主食，北方人爱吃面条，南方人爱是米饭。

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但是在减肥期间，有人说“吃面条的效果比米饭的效果差很多”所以导致很多小伙伴放弃了面条。

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吃面条是否比吃米饭更容易胖？1、热量对比生米面的热量含量都是很高的，每100克的大米是347大卡，而100克的生面条是348大卡，但是在烹饪中，因为食物吸收了水分，使每100克米饭只有116大卡，面食只有110大卡，由此可以看出来，在热量上面食和大米的热量区别并不是很大。

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2、营养对比面条和米饭的主要成分都是碳水，能为你提供每天身体消耗的的能量。面条中一样含有身体中所需要的各种微量元素，比如：钙镁铁钾锌等，面条中蛋白质和膳食纤维的含量也与米饭中的相差无几。

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3、升糖指数对比米饭的升糖指数是83，面条的升糖指数是81.6，所以面条和米饭的升糖指数也是相差无几的。食物中升糖指数大于70的食物基本都是属于高升糖指数食物的，所以米饭和面条也都是属于高升糖食物的。

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由此可以看出，面条和米饭在热量、营养和升糖指数上都是相差不大的，所以并没有面条比米饭减肥效果差很多之说。如果你是一个超级超级超级喜欢吃面条的小伙伴，那你就学会如何正确的吃面条了，因为这才能起到减肥的效果。减肥期间可以这样吃面条1、别吃太多因为我们进食面条的时候会进食很快，所以一不注意就会吃多，但是我们只要掌握好量，热量是不会超的。《中国居民膳食指南（2016）》建议，成人每天摄入谷薯类食物250克-400克，如果我们每天吃两次面的话，每餐可可以把面条的重量控制在200克左右，这样就能避免了减肥效果差的问题了，还能让我们解决爱吃面的问题

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2、注意面条的温度温度太低的面会刺激我们的肠胃，有可能导致我们的肠胃出现问题，比如：腹痛、腹胀等问题，特别是肠胃功能本来就不太好的小伙伴，所以轻妞在这里劝告那些肠胃不好的小伙伴少吃一些凉面。俗话说“心急吃不了热豆腐”，其实这也是一种饮食观念，倘若匆忙进食过烫的食物，便会把口腔和食道黏膜烫伤，影响继续进食，为保证健康,不要急于吃太烫的食物，当食物过烫时应稍微放凉一些再食用。

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3、选择合适的品种在家庭我们大部分人食用的面条基本都是小麦粉制作而成的，小麦粉主要的营养物质就是淀粉，可以为我们提供能量，但是加工过程中会损坏很多膳食纤维。所以在这里轻妞建议大家多选择一些粗粮面，饱腹感又好还能控制好血糖，还能满足食欲多好是吧。

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4、少放调味料或者浇头在吃面食的时候我们喜欢放大量的调料和汤汁，来保证口味。但是我们在烧菜中，我们放的调料还有油脂很多会溶解在汤汁中，导致我们会摄入过多的热量。所以我们尽量吃清淡一点的汤面，（少放调料和浇头）