瘦肉|美味的《青椒肉丝》，吃了还想吃
admin
2023-05-08 18:09:38
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【 瘦肉|美味的《青椒肉丝》，吃了还想吃】很多人都不知道青椒肉丝是先炒青椒还是先先炒肉丝，今天我来教你正常的做法。
By 拒绝芹菜????
用料
- 瘦肉 1块
- 青椒 4个
- 辣椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 葱 1根
- 鸡蛋 1个
- 红薯淀粉 50g
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1、1.肉丝加盐、生抽、老抽、葱姜水。
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2、2.抓拌到吸收全部水份。
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3、3.加个蛋清能让它更加嫩滑，加红薯淀粉，抓拌均匀。
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4、4.最后加一勺油，腌制15分钟。
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5、5.热锅凉油，下肉丝迅速滑散。
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6、6.看到熟了就盛出备用。
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7、7.锅底下油，炒香姜蒜，辣椒。
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8、8.加一点盐能让辣椒香味更浓。
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9、9.断生后下肉丝炒匀。
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10、10.生抽简单调味。
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11、11.大火翻炒片刻，美味的青椒肉丝就出锅啦～
小贴士有些图片步骤省略了，你们跟着字的步骤来就好啦～
瘦肉的营养功效味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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