山药|昆明这家破烂米线店，藏有重口美食，当地人特喜欢，出了省吃不到
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提起昆明的美食 ， 米线首当其冲排在首位 ， 特别是小锅米线更受欢迎 。 黄氏万丰小锅米线是一家很地道的本地小锅米线 ， 昆明很多人都吃过的一家店 。
小锅米线 ， 顾名思义就是用小锅一次煮一碗 ， 小锅米线最大的优势就新鲜热乎 ， 味道独特 ， 这家小店可以说是在众多的小锅米线中 ， 比较正宗的基本上都是本地人来吃这家米线的 ， 环境一般位置偏僻 ， 藏有一种重口味美食 ， 是当地人特别喜欢吃的 ， 出了省可是吃不到的 ， 这种重口美食 ， 就是臭豆腐米线 。
外地人很难想象这臭豆腐能跟米线放在一起煮会是什么味道 ， 但是他家用小铜锅煮出来的臭豆腐米线 ， 却让喜欢吃的人百吃不厌 。 他家盛米线用的是搪瓷碗 ， 很有感觉 ， 刚刚上桌的米线又烫又热 ， 吃起来滑爽 ， 味道特别的正宗 。
【山药|昆明这家破烂米线店，藏有重口美食，当地人特喜欢，出了省吃不到】
臭豆腐米线的分量很足 ， 闻起来很臭 ， 吃起来很香 ， 臭豆腐软糯 ， 口感非常不错 ， 米线也很筋道 ， 而且里面还有很大的肉粒 ， 肉粒很新鲜 ， 整碗都味道特别又好吃 ， 很多人离开昆明想念的就是这种臭臭的臭豆腐米线 。
这家店的生意很好 ， 不大的店面 ， 每到饭点便坐满了人 ， 不光有年轻人来吃 ， 还有不少上了年纪的中老年人也来吃 ， 对他们来说 ， 吃了多年的臭豆腐米线是自己永远也吃不厌的一种味道 。
在昆明去米线店里吃饭 ， 就不要奢望有服务了 ， 这家店不光没有服务 ， 就连纸巾也要花一块钱购买 ， 因此也遭到不少客人的吐槽 ， 但是却不妨碍他家的高人气 。 店里米线的价格也很亲民 ， 13块钱一碗 ， 米线多 ， 料很足 ， 如果仍然觉得不够吃的话 ， 可以让老板多下一点米线 ， 不多加钱 ， 不过大部分人都够吃 ， 因为这碗面的量本身就已经够了 。 他家做的小锅米线是老昆明人心目中 ， 其他店无法替代的 。
店里用的所有食材都是老板当天准备 ， 而且连辣椒油都是自制的 ， 肯花功夫自己制作辣椒油 ， 就说明老板对于食材的要求高 ， 因此开了几十年 ， 生意依然爆火！
