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上海菜出了名的浓油赤酱 ， 味道偏甜 ， 很多外地人都吃不惯 ， 当然老上海人是很喜欢这样的味道的 ， 不过上海也有一些比较清淡爽口的饭菜 ， 比如说上海菜饭 ， 是当地的一种地方小吃 ， 简单易做深受上海老百姓的喜爱 。 菜饭是一种老少咸宜的小吃 ， 一日三餐都可以食用 ， 上海本地人吃得津津有味 ， 外地人却很嫌弃 ， 觉得它口感太干 ， 味道也很一般 。


在上海的大街小巷里有很多专卖菜饭的美食店 ， 这家店就是其中一家 ， 小店不大 ， 但是干净明亮 ， 装修风格简单 ， 有点小清新的感觉 ， 看上去很有格调 ， 不是那种破旧的街边小店 ， 让人觉得舒服 ， 吃得更惬意 。 这家店已经有二十几年历史 ， 搬了家老主顾也山长水远找来吃 ， 生意非常好 ， 来这儿的基本都是当地人 ， 喜欢他们家的家常味道 ， 觉得有小时候的感觉 。

老板是一位上海本地的姑娘 ， 长得很漂亮 ， 一边收银还要一边送餐 ， 忙上忙下很辛苦 ， 服务态度好 ， 颜值也高 ， 再加上她的母亲厨艺了得 ， 不少人冲着这颜值和这味道 ， 天天来吃也不腻 ， 只想一睹老板娘芳容 。

店内的菜饭有三种口味 ， 有卷心菜菜饭、菠菜干菜饭和青菜咸肉菜饭 ， 青菜咸肉饭是传统味道 ， 比较经典 。 不过他们家的菜饭不单卖 ， 都是搭配浇头一起吃 ， 有走油肉菜饭、精肉炖蛋菜饭、三鲜汤菜饭、秘制大排菜饭、油三角菜饭、狮子头菜饭 ， 一碗面一碗肉搭配一起营养更均衡 。

这一碗菜饭看着不起眼 ， 但是一口下去就是古早的咸肉香味和菜香 ， 碗是小时候的蓝边碗 ， 还刻字那种 ， 细节就拉满情怀 ， 虽然和小时候的柴火大灶台有点差距 ， 但是味道还算家常 ， 有一些乡土风味 。 咸肉菜饭只在周五和周六供应 ， 所以其他期间可以选择菠菜干菜饭 ， 有一股梅干菜的清香 ， 米饭颗粒分明有嚼劲 ， 油已经渗透到米粒里 ， 看起来油润可口 ， 功夫到位 ， 还可以免费添饭 ， 非常实惠 ， 就是吃到最后有点干 ， 不配点汤水不好消化 。

【上海市|上海人爱吃的一碗饭，本地人山长水远也来吃，只为一睹老板娘芳容】过油肉是店里的特色 ， 基本上来晚就售罄了 。 这个过油肉用的是五花肉 ， 分量足 ， 大概有成年人巴掌大小 ， 不油也不柴 ， 皱皱巴巴走油皮已经吸饱了汤汁 ， 软软糯糯的肉香味十足 ， 酱汁甜滋滋的肉酥而不烂 ， 里面还有不少的酱汁 ， 可以直接淋在菜饭上 ， 丰盈整个菜饭的口感 ， 让这一碗饭更美味了 。


除了菜饭 ， 店里还有馄饨、面和各种浇头 ， 价格不便宜 ， 想要尽情吃喝 ， 人均至少三四十 ， 但是禁不住老上海的味道太诱人 ， 所以每天人满为患 ， 生意好到做不停手 ， 不知道你喜欢这样的饭菜吗？