瘦肉|鲜香美味，你从来没吃过的肉松_办公知识

瘦肉|鲜香美味，你从来没吃过的肉松

admin

2023-05-07 22:16:10

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瘦肉|鲜香美味，你从来没吃过的肉松
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肉松美味可口，是孩子喜欢的下饭神奇，也含有丰富的营养。超市里价格便宜的含有添加成份，相对纯正的又价格太高，所以最合适的就是自己动手制作。现在介绍一款操作简单省事省时的肉松制作方法。
By 团团6158
用料

瘦肉 1500克
大葱两段
姜两片
八角 1个
食盐适量
老抽 2勺
白糖 2大勺
耗油 1大勺
陈皮 3-4块
清水适量
白芝麻 50克

做法步骤

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1、猪肉洗净，放入葱姜、八角、陈皮、老抽腌制，大约2个小时后放入高压锅煮熟。

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2、煮熟后放凉。

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【瘦肉|鲜香美味，你从来没吃过的肉松】3、找一个保鲜袋放入猪肉，然后用擀面杖敲打碎，如果敲打的不是很好，可以再用手撕成一条一条。

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4、像这样放到面包机中。
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5、加入耗油，白糖，根据口味可以再加入适量食盐。
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6、面包机打到果酱功能键，开启。一个程序下来后，肉还有点湿的感觉，继续再来一遍程序。根据每个人的干湿喜好，我一般是两个程序结束。在最后十分钟时，加入适量白芝麻或者黑芝麻口感会更好。
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7、断电后把所有肉松倒出放到盘子里晾一下。
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8、放凉后装盘或者找干净的瓶子装入封口保存。短时间可以保鲜放置，也可以放冷冻保存。
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9、用肉松和豆沙做的月饼。可以制作各种美食，像寿司，面包，蛋糕卷等等。
小贴士每个人的口味不同，食盐和白糖的量可以适当添减。
瘦肉的营养功效味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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