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兰州的牛肉面在当地的名气和地位都是非常大的 ， 也是很多兰州人接待贵客的美食 ， 而且在每一个兰州人的心目中牛肉面的味道都不一样 ， 只要你做的牛肉面味道够好 ， 那么生意就不会差 ， 今天给大家分享的这家小店 ， 在兰州人的心中有着举足轻重的位置 。

【餐厅|兰州牛肉面，10勺辣子是基础，想吃肉单交钱，有吐槽有赞美】做法简单 ， 灵魂是辣椒酱
这家小店的位置很好是在路边 ， 有5家门市房连在一起 ， 因为房子够大所以牌子做得也比较显眼 ， 路过的人都能够看见 ， 而且门口排队的人也非常的惹人注意 ， 只要走过那条路 ， 远远的就能看见 。

虽然每天排队的人都很多 ， 但等待的时间并不长 ， 大概10分钟左右 ， 因为这个牛肉面做起来比较简单 。 只要将面条煮熟 ， 放上提前准备好的高汤加一点蒜苗就能出锅了 ， 每一碗牛肉面的标配就是10勺的辣椒酱 。 也有许多爱吃辣的人 ， 想多放一些那就需要加钱了 。

很多的兰州人说吃牛肉面辣椒才是灵魂 ， 由此可见每一个面馆里面的辣椒酱那是独门秘方的存在 。
牛肉面没有肉 ， 想吃肉需要另加
虽然这家店卖的是牛肉面 ， 但没有肉 ， 如果想吃肉的话是需要另外加钱的 ， 价格是100元一斤 。 因为肉是刚刚煮出来的 ， 所以只有肉丁没有肉片 。

看到这里很多人都想吐槽老板想钱想疯了 ， 其实这就是兰州牛肉面馆的现状 ， 10块钱一碗的牛肉面没有肉 ， 只有卤牛肉的高汤和面条 ， 还有一点点的蒜苗和10勺的辣椒酱 。 虽然觉得价格贵一点 ， 但是味道却比每个城市的牛肉面都好吃 。

其实好吃的东西价格稍微贵一点也是没有关系的 ， 从别的地方吃牛肉面可能15元一份 ， 有牛肉有面条 ， 但在这家面馆里10块钱只有面条 ， 再加10块钱的牛肉 ， 那就会吃得很满足 。
赞美味道很好 ， 吐槽价格
不管是本地人还是外地人 ， 对这家面馆的牛肉面评价都很高 ， 但是对于价格吐槽的却很多 ， 还有就是来这里吃饭 ， 不仅买票需要排队 ， 就是取面也需要自己去排队 ， 几乎是一个零服务的状态 ， 还因为厨房比较忙碌 ， 所以卫生也不是很好 ， 尤其是放辣椒油的那个桌子上面 ， 满满的辣椒油 。

话说回来 ， 不管一个小店做得有多么的完美 ， 也有让别人去吐槽的点 ， 但同样也有让人赞美的点 ， 毕竟人无完人呢 ， 何况是一个饭店呢 。