冬瓜|#东古家味美食#冬瓜虾滑汤
admin
2023-05-07 20:29:29
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清淡低脂却不失鲜美 。花些心思做饭 只为家人“好好吃饭”～
By 虫懒懒
用料
- 虾滑 200克
- 冬瓜 200克
- 香菜 10克
- 盐 2匙
- 生姜 1块
- 白胡椒粉 3克
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1、冬瓜削皮 去瓤 切厚片。生姜切成姜丝 。自制虾滑从冰箱冷冻室取出 室温解冻。香菜切碎。
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2、汤锅内 放入姜丝，注入纯净水，大火煮开。锅内水开 放入冬瓜。冬瓜煮至微透明 ，挤入虾滑。
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3、虾滑入锅 煮至定型 撒入食盐调味。
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4、撒入白胡椒粉，关火。
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5、最后撒香菜 ?完成?
小贴士虾滑可以一次做很多。装在密封袋中冷冻保存。随用随取。 冬瓜很清淡 虾滑也很鲜美 所以 无需添加过多的调味料。 最后的白胡椒粉是去腥提鲜的 不喜欢的也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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