眉毛形|解馋开胃的几道家常菜，看着就有食欲，大人小孩都吃的满足
admin
2023-05-07 20:22:50
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火爆腰花
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材料：猪腰200克，黄瓜100克，植物油40克，生姜10克，青葱1棵，大蒜2头，泡红辣椒50克，料酒5克，食盐5克味精3克，酱油5克，白糖3克，香醋5克，淀粉3克 做法 1、猪腰平切成两块，去除附着物切成眉毛形，用盐、料酒、淀粉码味上浆。黄瓜洗净，切成条。 2、用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。 3、锅置大火上；放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹至收汁，起锅装盘。韭菜炒豆皮
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食材：韭菜、豆皮、红椒、蒜、盐、生抽、蚝油、鸡粉 制作步骤： 1、韭菜摘洗干净后切成丝，豆皮洗一下然后切成长短适宜的段。 2、红椒去籽后切成丝，不宜太多，点缀即可，蒜切末。 3、锅中烧水，水开后放入豆皮焯一下水，然后捞出来沥干水分。 4、锅中烧油，油热后放入蒜末煸炒出香味。 5、接着往里放入豆皮煸炒一会后，放入韭菜段和红椒。 6、快速煸炒至韭菜发软后，调入适量的盐、生抽、蚝油和鸡粉，炒匀就可以出锅了
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爆炒肥肠 食材：猪大肠、红辣椒、青辣椒、姜、蒜 做法： 1.辣椒洗净，切块备用 2.清理肥肠，小窍门:先正面用盐和碱，一起搓，撸着洗。然后把肠子翻过来，反面，也同样洗。会洗掉很多油。直到水清，没什么味道了。就好了。 3. 肥肠冷水下锅，水煮开，焯一下，把浮油沫都倒掉，捞出来 4. 放入高压锅，水没过肠子，加入料酒，老抽，生抽，蒜，姜。上气后，压8分钟.拿出来，切小块。 5.锅内入油，爆香辣椒、姜、蒜，倒入肥肠，翻炒，加入少许料酒，生抽，盐，一点点糖，翻炒到辣椒有香味，即可出锅。
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