杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕_办公知识

admin

2023-05-07 17:46:09

0次

杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕
文章插图

正宗的玛芬蛋糕应该呈现出上色金黄、像蘑菇一样的形态，散发出淡淡的豆乳香，趁热吃口感外酥里嫩非常好吃！
By BOBO蒲公英的自由创意料理组
用料

做法步骤

文章插图

1、首先准备2个常温鸡蛋打散备用。
杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕

文章插图

2、黄油切成小块室温软化到手指能轻松压出痕迹，过筛加入盐及糖粉。
杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕

文章插图

3、用刮刀按压混合均匀，避免打发的时候粉末飞溅。

文章插图

4、用电动打蛋器把黄油打至颜色发白，体积呈现2倍大即可。

文章插图

5、鸡蛋液分3次加入黄油中，每次都充分搅拌均匀后再加入下一次，避免油水分离。
【杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕】

文章插图

6、打好的黄油放一旁待用，称入所需的低筋面粉及泡打粉混合均匀。
杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕

文章插图

7、将混合好的低筋面粉筛入黄油中。
杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕

文章插图

8、将面粉及黄油翻拌均匀。
杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕

文章插图

9、倒入配方中所需的豆乳。
杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕

文章插图

10、翻拌均匀成粘稠状的面糊即可。
杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕

文章插图

11、将面糊倒入裱花袋中。
杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕

文章插图

12、挤入蛋糕纸杯中约9分满即可。
杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕

文章插图

13、在蛋糕的表面均匀的撒上适量杏仁片。
杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕

文章插图

14、烤箱提前用190度预热10分钟，将烤盘放入预热好的烤箱中层上下火烘烤25分钟左右。
杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕

文章插图

15、烤好的豆乳玛芬蛋糕呈现出蘑菇的形态，上色金黄，趁热吃口感外酥里嫩，非常好吃！
杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕

文章插图

16、下午茶搭配一杯拿铁或美式咖啡那就更完美了。
小贴士1:每个烤箱的温差都不一样，要根据自家烤箱来调整时间及温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

杏仁片|豆乳杏仁玛芬蛋糕

文章插图

正宗的玛芬蛋糕应该呈现出上色金黄、像蘑菇一样的形态，散发出淡淡的豆乳香，趁热吃口感外酥里嫩非常好吃！
By BOBO蒲公英的自由创意料理组
用料