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随着时间慢慢流逝 ， 不经意间 ， 皱纹、斑点爬上大家的脸庞 ， 尤其是女人 。 洗衣做饭、操心孩子 ， 耗费的心力越来越多 ， 身体机能也逐渐下降 ， 容颜开始快速衰老 。 女人过了40岁 ， 这3样东西该吃就得吃 ， 滋养补血 ， 别心疼钱了！



一、卤牛肉
铁是造血所必需的元素 ， 而牛肉中富含大量的铁 ， 女人多吃一些牛肉 ， 可以补益气血 ， 对身体有益 ， 推荐食谱：卤牛肉
【食材】：牛腱子肉、葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、生抽、老抽 。
【具体做法】
1、将牛腱子放入锅中 ， 加冷水和葱姜 ， 煮沸汆水 ， 焯水后将牛肉用温水冲洗干净 。 此时不要用冷水 ， 因为忽然遇冷 ， 肉质热胀冷缩 ， 容易变得更硬 ， 不好入味 。
【辣椒|女人过了40岁，这3样东西该吃就得吃，滋养补血，别心疼钱了】2、准备配料 ， 葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香 ， 除葱姜以外 ， 把其他香料装入袋中 。



3、另准备一个锅 ， 放入水 ， 放牛肉 。 放葱、姜、香料 ， 放入适量的生抽、适量的老抽上色 。 大火煮开 ， 转小火煮1个小时 ， 再加入盐 ， 调味 ， 再继续煮至牛肉熟即可 。
4、准备一个碗 ， 放入蒜碎 ， 放入生抽 ， 香油 ， 醋 ， 拌一个料汁 ， 蘸着吃即可 。



二、花生炖猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质 ， 它能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性 ， 对延缓衰老具有特殊意义 。 推荐食谱：花生炖猪蹄
【食材】：猪蹄、花生、葱、姜、花椒、八角、香叶、料酒、白糖、酱油、醋 。
【具体做法】
1、猪蹄用清水浸泡一下去除异味 ， 锅中加凉水 ， 放入姜片和料酒 ， 放入猪蹄 ， 煮出血末关火 。 捞出洗净 。
2、锅中放油 ， 加入白糖 ， 小火炒到白糖溶化颜色加深 ， 加入猪蹄快速翻炒上糖色 。
3、加入葱姜片翻炒 ， 加入酱油、料酒、醋炒到水汽收干 。



4、加入热水 ， 放入花椒八角香叶 ， 开盖煮10多分钟 ， 让猪蹄异味散发出来 。
5、放入电压力锅 ， 加入洗净的花生米 ， 选蹄筋键 ， 煮熟自然泄压 。
6、最后加盐 ， 选择开盖收汁 ， 开盖炖煮一会即可享用 。



三、山楂银耳羹
银耳富有天然特性胶质 ， 加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。 推荐食谱：山楂银耳羹
【食材】：银耳、山楂、冰糖 。
【具体做法】
1、银耳洗净 ， 掰成小朵 。 山楂洗净 ， 去核 。
2、银耳放入电饭锅中倒入足量冷水 ， 按煲汤键 。
3、煲汤程序大约1小时后 ， 打开电饭煲盖子 ， 加入山楂和冰糖 。
4、盖上盖子 ， 煲汤程序结束即可 。
胖胖要记
1、卤牛肉选用腱子肉最合适 ， 腱子肉就是牛腿上 ， 膝关节上下的肌肉 ， 与韧带（牛筋）纠结在一起 ， 呈长条圆锥形 ， 前腿叫前腱 ， 后腿叫后腱 。
2、牛肉煮好后不要立即捞出 ， 放在汤里浸泡1夜口感会更棒 。