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云南美食~酸木瓜火腿鸡火腿肉的香,鸡肉的鲜,酸木瓜的酸,造就了这一碗酸爽开胃的美食。唯一一点遗憾就是没买着大芫荽。就只好用小香菜代替了。爽!!
By ????????何玫瑰????????
用料
- 鸡 半只
- 酸木瓜 半个
- 小米辣 2个
- 猪油 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量根
- 葱 1根
- 太太乐鸡精 适量
- 火腿肉 50克
做法步骤

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1、鸡肉冷水下锅,用姜,大葱,料酒去腥。

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2、烧开后打去浮沫,滤出备用。

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3、三样主食合个影吧。

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4、葱切断,姜切片,小米辣切节,蒜切成两半。

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5、酸木瓜。

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【 火腿鸡|酸木瓜火腿鸡】6、开火,锅中放入油,炒香姜蒜小米辣。

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7、再放入火腿肉炒香。

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8、再放入鸡块肉和大葱节炒香

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9、后放入木瓜片

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10、加水,盖上锅盖,加入盐,和鸡精中火炖30分钟,起锅时放入大芫荽

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11、成品

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12、酸爽开胃,好吃极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!