黑胡椒|家常炒虾
admin
2023-05-07 07:16:05
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就是馋了 (●°u°●)? 」哈哈 高蛋白热量又低新鲜的虾配上家里咕咕鸡下的蛋现在正好是明虾梭子蟹正好价低味好的季节 果宝们做起来吧
By 爱bakingcooking的蘭
用料
- 明虾 约30只
- 鸡蛋 3个
- 姜 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 鸡汁 一丢丢
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1、新鲜的明虾
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2、去壳 洗干净 最好去虾线哦
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3、多洗几遍
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4、磨点姜蓉或者滴几滴现成的调味姜汁
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5、搅拌一下
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6、来点研磨胡椒
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7、研磨的胡椒 超香的 和所有菜式都好搭*^_^*
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8、鸡蛋加点盐搅拌下
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9、搅拌均匀
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10、也给虾 加点盐
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11、锅里放油，八成热后，然后把虾仁炒至五分熟
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12、虾仁盛出之后，再热锅放油，八成热，倒入鸡蛋液
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13、用筷子来"滑蛋"
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14、赶紧倒入虾仁 用少许盐和鸡汁快速调个味
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15、速度要快 虾仁和鸡蛋都是嫩嫩的，且要趁热吃，这样才像
小贴士我这份虾仁和蛋是分开烧的，也可以先炒蛋，但烧至五分熟，赶紧入虾仁，大火快炒也可以其实虾除了和黑胡椒和蒜蓉也很配，可以用蒜蓉取代姜蓉，或者放上一些辣椒来提味，颜色漂亮，味道更香哦现在是梭子蟹和虾最便宜的时候，大家赶紧去市场买起来吧！大闸蟹也开始上市了，但是都是偏嫩的，要好好挑；如果保管成熟的话，要十月底和11月初吃是最好的呢(*^ω^*)
【 黑胡椒|家常炒虾】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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