辣子鸡的具体做法（辣子鸡做法分享）
admin
2023-05-06 15:39:19
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【辣子鸡的具体做法（辣子鸡做法分享）】
1、原料：鸡块450克 ， 熟白芝麻少许 ， 干红辣椒10个 ， 花椒50粒 ， 青椒一个 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 。
2、盐5克 ， 白糖5克 ， 料酒5克 ， 醋5克 ， 生抽10克 。
3、半只鸡洗净后 ， 切成块 ， 泡水30分钟去掉血水 ， 葱切段 ， 姜蒜切片 ， 青椒手撕成小块 。
4、锅中放油 ， 油烧到170度左右 ， 把鸡块放入炸至金黄色 。
5、锅中倒入干红辣椒 ， 花椒 ， 葱姜蒜 ， 爆香 。
6、再倒入鸡块 。
7、加入各种调料和青椒块翻炒均匀 ，
8、撒上熟芝麻出锅 。
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