黑胡椒|蒜香黄油虾
admin
2023-04-23 09:21:48
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鲜虾这样做，一口一个超满足，【蒜香黄油虾】黄油和蒜泥的香气，让虾仁口感更丰富，另外偷偷教你个不用开背去除虾线的方法哦～
By Tina厨房日记【豆果美食官方认证达人】
用料
- 虾 400克
- 大蒜 2头
- 姜丝 15克
- 盐 适量
- 现磨黑胡椒 1勺
- 料酒 1勺
- 红椒粉 1勺
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1、买回来的鲜虾
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2、把虾去头去虾线
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3、一手抓头一手抓尾，反方向拽开，虾线自然就和虾头出来了
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4、剥去虾壳保留虾尾
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5、剥下来的虾头虾壳备用
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6、虾尾放入姜丝，盐，黑胡椒，料酒，红椒粉
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7、抓匀后腌制片刻
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8、切两小块黄油
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9、大蒜用刀面拍一下
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10、切去蒂部
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11、轻轻一剥皮就下来了
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12、大蒜去皮打成蒜末
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13、锅中倒入色拉油
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14、锅中放入适量色拉油，放入虾头虾壳
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15、煎出虾油，虾壳虾头捞出
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16、继续放入一小块黄油和蒜末炒出香味
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17、放入虾尾快速翻炒
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18、已经闻到香气了
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19、这样做真的超级好吃
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20、装盘
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21、撒上白芝麻和罗勒碎
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22、准备开动，快和我一起做起来吧！
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