入夏后湿气重，牢记“多吃3豆2米，忌食2样”，“祛湿”一身轻松

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入夏后湿气重，牢记“多吃3豆2米，忌食2样”，顺应时节健康过夏天 。进入夏季，气候炎热雨水增多，夏季是暑湿季节，也是湿气运行比较活跃的季节，这个时候人体的湿气也是最旺盛的时候 。（之所以会湿气重是因为炎热的天气，人们容易因热而汗出，出汗后感觉身体粘腻不爽，这时候就会导致体湿气进入体内，对身体健康有一定的影响 。）因此入夏后不妨多吃一些祛湿的食物 。我们当地人喜欢煲汤喝，到了夏季还经常煲一些祛湿汤喝 。适合夏季祛湿的食材也有不少，除了常见的薏米和赤小豆之外，接下来跟大家分享入夏后湿气重，牢记“多吃3豆2米，忌食2样”，精神饱满过夏天 。


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赤小豆
赤小豆又叫赤豆，跟我们常见的红豆是不一样的，赤小豆有祛湿的作用，而红豆是补气血，别弄混淆了 。乍一看这两种豆很类似，其实仔细观察的朋友就会发现，赤小豆的个头比红豆要小一些 。可以用来煮粥，或作赤豆汤等等，夏天适当的吃一些赤小豆，有健脾益气、利水除湿的作用 。


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推荐吃法：赤小豆粉葛骨头汤
准备食材：猪骨适量、粉葛适量、赤小豆适量、薏米适量、陈皮一瓣、姜2片 。
做法：粉葛洗干净切块和洗净的赤小豆、薏米、陈皮和姜片一起放入砂锅里，加入适量水大火煮开转小火煮60分钟，先把粉葛的味道煮出来，然后加入焯水好的猪骨下锅，继续煮60分钟，最后下盐拌匀即可 。


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白扁豆
白扁豆也是豆类食材的一种，有白色的也有淡黄色的，煮烂后软糯，带有淡淡的豆腥味，炎热的夏天适当的吃一些白扁豆可以帮助肠道消化、解暑化湿，对于暑热所导致的口渴、口干的人，如果适当食用白扁豆有很好的消暑的作用 。夏天不妨适当的吃一些 。可以煮汤、又可以做扁豆泥做甜品馅料等等 。


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推荐吃法：白扁豆祛湿汤
准备食材：白扁豆适量、瘦肉300克、赤小豆适量、薏米适量、花豆适量、白术适量、芡实适量、陈皮一瓣 。
详细做法： 瘦肉洗干净切块焯水，各种豆洗干净，然后把所有材料全部放入砂锅加入适量水，大火煮开转至小火煮90分钟，最后下盐拌匀即可 。


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祛湿豆（花豆）
祛湿豆其实就是花豆的一种，又名肾豆，表面带有花纹，颜色深浅不一，因表皮布满红色经络花纹而得名花豆 。花豆含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质和多种人体必需的氨基酸 。适当的吃一些花豆可以帮助身体补充营养，吃它还有祛湿健胃的作用 。可以拿来煮粥或者煲汤都是不错的 。


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推荐吃法：五指毛桃花豆祛湿汤
准备食材：祛湿豆（花豆）适量、扁豆少许、鸡半只、五指毛桃一束、赤小豆少许、薏米少许、芸苓各适量 。
详细做法：鸡洗干净斩件焯水，所有材料洗净一起放入砂锅里，加入适量水大火煮开转小火煮90分钟，最后下盐拌匀即可 。


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薏仁米