无骨鸡爪制作教程？食材用料;鸡爪12个,蒜蓉辣椒酱2大勺,白醋适量,白糖一勺,大蒜瓣5颗,姜片3片,花椒十几粒,冰水一碗
做法步骤；
1.鸡爪洗干净 多泡几次水
2.把鸡脚去掉，锅里烧水 放入姜片和十几粒花椒
3.水开后倒入鸡爪 边煮边勺掉白白的
4.大概煮个10分钟就关火 因为我电磁炉火力比较大 容易熟 也可以用筷子戳一下 看看熟没熟 煮的最好有一点硬 太软了 不好吃 捞出来放在冰水里泡凉 6.最繁琐的一步就是去骨 由于一个人操纵 拍照片不方便 过程没拍下 其实也不难 把晾凉的鸡爪背部朝上 用小刀在每个小爪上划一刀 中间最大的也划一刀 划好之后 现在第二个关节上向下弯曲 再左右旋转就出来了 依次取过去 多弄几个 凭感觉就知道怎么去骨
蜂蜜柠檬泡椒无骨凤爪正确做法？用料:
鸡爪10只
生抽3勺
糖5克
柠檬3片
料酒3勺
香菜2根
【无骨鸡爪制作教程 酸辣无骨鸡爪制作教程】小米椒5个
陈醋5勺
蒜8瓣
盐5克
蜂蜜1勺
老抽1勺
蜂蜜柠檬泡椒无骨鸡爪的做法步骤:
步骤 1 鸡爪加水，加料酒，加陈醋2勺，葱花，煮8分钟，倒出来冷水洗干净，泡冰水放冰箱两个小时
步骤 2 小米椒切丁，蒜切碎，柠檬切片，加酱油，老抽，醋3勺，切剩的柠檬挤出柠檬汁1勺，香菜，凉白开水一杯，蜂蜜，搅拌备用
步骤 3 泡两个小时后鸡爪去骨，向上划四到，剥皮一样剥取鸡爪皮，十个鸡爪剥了40分钟，好累，不会搞的最好不要做无骨的，有骨的鸡爪冰水泡久一点，也可以很好吃！
泰汁蒜香柠檬无骨凤爪配方？步骤1
鸡爪，对半切，指尖切掉
步骤2
大葱段，花椒，桂皮，八角，料酒，姜片，鸡爪等材料入锅
步骤3
加入适量的水，烧开后，大概煮13分钟
步骤4
大蒜切成蒜末
步骤5
辣椒切粒
步骤6
煮好的鸡爪，放入冰水中泡30分钟，鸡爪比较Q
步骤7
热锅，放植物油，下大蒜末爆香，放入1勺酱油一起爆香，倒入放鸡爪的碗中
步骤8
大蒜，辣椒，胡椒粉，五香粉，砂糖等材料，一起放入装鸡爪的碗
步骤9
搅拌均匀，放入冰箱，冰镇1个晚上，中途拿出来拌一两次 。
步骤10
撒点葱花装饰，就可以啦 。
无骨鸡爪的做法家常？用料
鸡爪 10个
糖 三勺
姜 三片
料酒 三勺
小米椒 适量
大蒜 一头
香菜 适量
泡椒 250克
麻油 适量
剁椒 适量
大葱 两段-三段
盐 三小勺
无骨酸辣鸡爪的做法步骤
步骤 1
将鸡爪洗干净后去掉脚趾
步骤 2
把鸡爪加入锅中，加入葱姜料酒或白酒去腥！中火超血水八分钟 。
步骤 3
利用这个时间把小米辣，大蒜切末 。
步骤 4
时间到后捞出鸡爪放在凉水里 。家里有冰块最好 。没有的话就反复多投几遍 。目的是为了让鸡爪更有嚼劲！凉透后给鸡爪脱骨?
步骤 5
鸡爪脱骨完成！
步骤 6
然后添加切好的蒜末，小米辣，泡椒，剁椒，盐，糖，鸡精，麻油，辣椒油，少来点醋即可 。
步骤 7
后加步骤： 精细了小米辣和蒜末的加工，用的是搅蒜器给小米辣和大蒜打的碎碎的，在加上以上调料搅拌均匀放入冰箱，味道杠杠滴！
步骤 8
想要口感好，必须放在冰箱里两个小时以上 。
五香无骨凤爪最正宗的做法？食材：鸡爪10只，糖2勺，姜四片，料酒适量，小米椒1个，老抽1勺，香菜2根，柠檬半只，醋4勺，蒜适量，生抽4勺，蚝油1勺，剁辣椒适量，芝麻油适量，芝麻适量
做法
1、把鸡爪洗干净冷水下锅，放入料酒和姜片煮十二分钟左右捞起冲洗，用盘子装着放入冰水浸泡半个小时去骨 。